Muchos jardineros no pueden esperar a que las frambuesas rojas, amarillas y negras finalmente maduren. Cómo puede saber que puede cosechar las frutas y qué debe considerar al cosechar frambuesas.

Época de cosecha de las frambuesas según la variedad

Cuando sus frambuesas están maduras depende de si plantó frambuesas de verano, frambuesas de otoño o las llamadas frambuesas de dos tiempos.

frambuesas de verano

La temporada principal de frambuesas de verano dura de junio a julio. Algunas frutas continúan madurando hasta agosto.

frambuesas de otoño

El tiempo de cosecha de las frambuesas de otoño comienza en agosto. Dependiendo de la variedad, puedes seguir cosechando fruta nueva hasta la primera helada.

Dos frambuesas de temporizador

Estas frambuesas dan dos veces al año. Se cosechan por primera vez a partir de junio, la segunda temporada de cosecha comienza en agosto.

Cosecha las frambuesas con cuidado

Las frambuesas son muy sensibles y no toleran la presión. Por lo tanto, recoja la fruta con mucho cuidado. Las frambuesas maduras se desprenden fácilmente del arbusto.

Coloque las frambuesas una al lado de la otra en una canasta permeable al aire. Evita colocarlos uno encima del otro.

Cosecha y consume frambuesas inmediatamente.

Coseche sus arbustos de frambuesa regularmente. Tan pronto como los frutos nuevos muestran su color fuerte, están listos para ser cosechados. Si permanecen en el arbusto demasiado tiempo, se ablandarán y comenzarán a pudrirse.

Las frambuesas frescas solo se conservan durante muy poco tiempo. Incluso en la nevera, se vuelven blandas después de un día y pierden mucho de su sabor. Por lo tanto, coma o procese la cosecha inmediatamente.

¡Puedes hacer esto con frambuesas!

Por supuesto, las pequeñas frutas dulces saben mejor recién salidas del arbusto. También tienen un sabor delicioso en una ensalada de frutas de verano o en pasteles de frutas.

Si la cosecha es demasiado abundante, hay que conservar las frambuesas. Esto se hace mejor con:

  • congelar frambuesas crudas
  • Cocinar como una compota
  • Procesar en mermelada
  • frambuesas secas

Clasifique con cuidado las frambuesas para su posterior procesamiento y deseche cualquier fruta que haya desarrollado moho o esté infestada de gusanos.

consejos y trucos

¿Te encanta la gelatina de frambuesa? Luego planta preferiblemente variedades sin semillas en el jardín. Hay que pasar las frambuesas con pepitas por un colador para hacer la gelatina. Esto genera más desperdicio que si pudiera usar la fruta entera.

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