No todos los melocotones son iguales: las aproximadamente 3000 variedades diferentes de la dulce "fruta de la inmortalidad" en todo el mundo difieren en apariencia, sabor y otras propiedades. También existen variedades como las nectarinas -que básicamente no son más que melocotones sin pelo- y los llamados melocotones silvestres.

Los melocotones silvestres provienen de cultivos cultivados.

Los llamados "melocotones silvestres" han estado disponibles en los supermercados durante varios años, pero son cualquier cosa menos silvestres. Los frutos parecen bolas aplanadas, por lo que también se les llama duraznos planos o de plato. Otras designaciones de variedades son u.a. Melocotón de montaña o melocotón de Saturno (por el anillo de Saturno). Contrariamente a lo que podría sugerir el nombre "melocotón silvestre", estas variedades planas de melocotón no se recolectan en la naturaleza, sino que se cultivan de manera bastante convencional en huertos.

Los melocotones planos tienen un aroma muy fino.

Sin embargo, los melocotones planos superan con creces a sus primos esféricos en términos de sabor y jugosidad: los melocotones planos tienen un aroma maravillosamente fino, son muy dulces y muy jugosos, pero solo si están realmente maduros en el árbol. Naturalmente, los melocotones posmadurados nunca podrán alcanzar la dulzura y jugosidad de los melocotones completamente maduros. Los melocotones de plato son ideales para comer crudos, pero también para conservar o para platos especiales.

Cultivo de duraznos planos en el jardín.

También puede comprar melocotoneros planos jóvenes en el comercio de frutas con el nombre de "melocotón de plato" o "melocotón de saturno", que puede plantar en su propio jardín. Estos melocotones tienen los mismos requisitos que sus primos normales, pero son particularmente sensibles a la enfermedad del rizado de los melocotones. Por lo tanto, los melocotones planos siempre deben rociarse.

Más rarezas salvajes

En lugar de los supuestamente melocotones silvestres, también puedes plantar otros melocotones silvestres que no todos tienen. Estos incluyen i.a.

  • Melocotón silvestre rojo (del sur de Rusia)
  • Melocotón chino blanco (melocotón salvaje de Asia)

El melocotón salvaje rojo

Esta rareza proviene del sur de Rusia y desarrolla frutos de tamaño mediano, de color amarillo a rojo. El arbusto, de hasta tres metros de altura, es muy robusto, resistente a las heladas y también insensible al enrollamiento de las hojas.

El melocotón chino blanco

Estrictamente hablando, esta variedad de maduración tardía tampoco es un melocotón silvestre, ya que se cultiva muy a menudo y voluntariamente en toda Asia. Los frutos son ligeramente rojos, pero muy aromáticos.

consejos y trucos

duraznos silvestres, d. h el melocotón plano, solo cultive en lugares particularmente adecuados y, sobre todo, trátelos regularmente contra la enfermedad del rizado y otras enfermedades fúngicas.

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