- Hojas bastante plumosas - bastante venenosas
- ¡Nunca comas hojas de saúco crudas!
- Las hojas de saúco contienen el poder curativo de la naturaleza.
- consejos y trucos
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Las bayas de saúco y las flores de saúco disfrutan de una amplia variedad de usos en alimentos y bebidas. Todavía hay incertidumbre sobre la importancia de las hojas de saúco. Obtenga más información sobre el contenido de toxinas y la digestibilidad aquí.
Hojas bastante plumosas - bastante venenosas
Todas las partes de la planta de la baya del saúco contienen sambunigrin venenosa, que provoca náuseas intensas y otros síntomas en personas sensibles. Esto también se aplica a las bayas, las flores y las hojas pinnadas decorativas. Es bueno saber que el contenido de veneno se disuelve a partir de exactamente 76,3 grados centígrados.
Por lo tanto, las bayas de saúco y las flores son adecuadas para conservar mermeladas aromáticas, gelatinas deliciosas o jugos para saciar la sed. Sin embargo, las hojas tienen un sabor amargo y picante que incluso la receta más ingeniosa no puede convertir en buena. Por lo tanto, son extremadamente inadecuados para el menú de la casa. Sin embargo, hay una puerta trasera.
¡Nunca comas hojas de saúco crudas!
Si las hojas de saúco se comen crudas o no se calientan lo suficiente, pueden tener consecuencias mortales. Por lo tanto, generalmente no es recomendable comer hojas o cortezas de saúco sin antes hervirlas bien.
Las hojas de saúco contienen el poder curativo de la naturaleza.
Las hojas del saúco negro están repletas de valiosos aceites esenciales, vitaminas y minerales. Estos ingredientes tienen un efecto inmunizante, hemostático y antiinflamatorio, entre otras cosas. En la antigüedad, Hipócrates reconoció los beneficios para la salud de las hojas de saúco y las recomendó para una amplia variedad de aplicaciones. Algunos ejemplos populares de la medicina popular:
- Remoje hojas frescas de saúco en manteca de cerdo y colóquelas sobre hematomas, quemaduras, sabañones o eccemas.
- no es sabroso cuando se prepara como un té, pero es aún más curativo para el estreñimiento y para la purificación de la sangre.
- una taza de té de saúco al día fortalece la resistencia a los resfriados
- Sumerja una bola de algodón en té frío y colóquela sobre los ojos cansados.
Si las hojas se recolectan de abril a junio, tienen el máximo contenido de poderes curativos. Lo que no está destinado al consumo en fresco se seca y se almacena en una caja oscura. Para una taza de té, son suficientes 2 cucharaditas de las hojas secas, que se vierten con agua hirviendo y se cuelan después de 5-10 minutos.
consejos y trucos
Las hojas del saúco se pueden usar para hacer un medio muy efectivo para repeler topos y campañoles. En particular, los topos, que están bajo la protección de la naturaleza, huyen del intenso hedor del estiércol de saúco. Para ello fermenta 1 kilo de hojas de saúco en 10 litros de agua durante 14 días en un lugar soleado. Luego, deje correr el estiércol líquido por los pasillos.