Los amigos de las deliciosas bayas de saúco apenas pueden esperar el tiempo de cosecha tan esperado. El calendario proporciona una indicación de cuándo se puede esperar la fruta madura. Aquí ya no se le oculta cómo puede reconocer la fecha de inicio exacta.
El tiempo de cosecha comienza en agosto.
Si el clima de verano se ha movido dentro de los parámetros normales hasta ahora, se pueden esperar los primeros racimos de bayas maduras en agosto. Ahora las ramas frutales se doblan hacia el suelo bajo la carga aromática. El tiempo de recolección de las bayas de saúco se extiende hasta bien entrado septiembre. Equipados con una cesta lavable, tijeras afiladas y guantes, los expertos se ponen a trabajar. Debes prestar atención a estas notas:
- solo cosecha umbelas completamente coloreadas
- Use tijeras para cortar toda la umbela, incluido el tallo de la fruta.
- Las bayas de saúco rojizas y brillantes son venenosas y se recogen
Resiste la tentación de picar la fruta cruda. Las bayas de color negro púrpura contienen una toxina que solo se descompone después de la cocción. Las bayas de saúco rojas pueden incluso picarse porque sus semillas siguen siendo tóxicas incluso después de calentarlas.
El tiempo de cosecha termina con la caída de las hojas
Independientemente de la fecha del calendario, la hermosa temporada de saúco termina a más tardar cuando caen las hojas. Todas las especies mayores arrojan sus frutos junto con las hojas. Los jardineros aficionados inteligentes recogen rápidamente el arbusto vacío y congelan la cosecha hasta que se procesa.
consejos y trucos
Cualquiera que recolecte bayas de saúco en la naturaleza debe familiarizarse con las diferencias entre el inofensivo saúco negro y el venenoso anciano enano. En caso de duda, evita cualquier planta herbácea con frutos aparentemente maduros si además huele mal. El periquito peligroso también lleva sus umbelas de bayas hacia arriba y no colgando como su hermano mayor.
GTH