Como fruta de hueso, la ciruela roja pertenece a la familia de las rosáceas. La pulpa dulce de las ciruelas prepara una verdadera experiencia de sabor. Como ocurre con otras especies de esta familia, las semillas de los granos son venenosas. Preste atención a las siguientes cosas al comer.

Deliciosa fruta para el medio

Después de la floración entre abril y mayo, siguen los frutos. Estos maduran y se convierten en pequeños manjares en septiembre. Al cosechar, debe asegurarse de comer solo la pulpa blanda de la planta cultivada y ornamental. Las frutas que aún no están maduras tienen un efecto negativo en el cuerpo humano. La diarrea es a menudo el resultado. Esto se aplica a adultos y niños.

Las semillas también deben eliminarse de forma rutinaria antes del consumo. Sin embargo, hay una trampa, porque los núcleos no se pueden separar fácilmente. En este caso, un deshuesador de frutas manual puede ayudar. Crudas o cocidas, las ciruelas rojas enriquecen la oferta frutícola local.

Son ideales para tartas de frutas con crumble o diversas variantes de mermelada.

preparación de mermelada

Después de deshuesar, procesa las frutas sanas y jugosas para mermelada utilizando el método probado y probado. Primero, se hierven junto con otros ingredientes. Si es necesario, haga puré la masa adicionalmente. Luego vierta en frascos con tapa de rosca y hierva nuevamente para estar seguro. De esta forma, la mermelada digerible se puede conservar durante mucho tiempo.

Receta básica con azúcar de conserva:

  • 1 kilogramo de ciruelas rojas
  • 0,5 kilogramos de mermelada de azúcar
  • Conservantes (ver descripción en mermelada de azúcar)

Receta básica sin mermelada de azúcar:

  • 1 kilogramo de ciruelas rojas
  • 1 kilogramo de azúcar

Alternativa: agar-agar

  • 1 kilogramo de ciruelas rojas
  • 3 cucharaditas de agar agar
  • 3 cucharadas de agua
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • posiblemente miel, canela o azúcar de vainilla

Los niños comen semillas venenosas

Al igual que las almendras, las semillas de ciruela roja contienen una cierta cantidad de amigdalina. En este sentido, aquí también se aplica lo siguiente: la cantidad consumida hace el veneno. Si los niños se han tragado las semillas de las ciruelas rojas mientras jugaban en el jardín, se recomienda una acción inmediata.

  • Paso 1: Dar mucha agua para beber
  • Paso 2: Contacta con el centro de toxicología (24h) y sigue las instrucciones

consejos y trucos

Las pepitas de esta ciruela se utilizan para hacer licor de pepitas de ciruela. Para ello se utilizan núcleos intactos. Con estos, las sustancias contenidas no penetran al exterior.

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