En los jardines domésticos estamos casi cerrando las puertas. Pero espera, los membrillos se cosechan al final de la temporada de otoño. Si estos ya están maduros, se utilizan para su posterior procesamiento. Averigüe exactamente cuándo se acerca ese momento.
Reconocer el momento adecuado
- tiempo favorable: 1ª quincena de octubre
- Las frutas se vuelven amarillentas
- aún no está completamente maduro
Transporte cuidadoso:
Los membrillos se almacenan idealmente uno al lado del otro. De esta manera evitas los puntos de presión. Los especímenes particularmente maduros no se pueden almacenar. Serán procesados inmediatamente. Los membrillos verdes se pueden mantener refrigerados hasta por 8 semanas.
Es aconsejable comprobar la fruta antes del almacenamiento. Los membrillos astillados se pudren rápidamente. Procesarlos inmediatamente. En ningún caso son aptos para el consumo en crudo.
consejos y trucos
Los membrillos son un remedio casero de probada eficacia. También proporcionan una base maravillosa para hacer jaleas, mermeladas o dulces.
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