El fruto de ciertas especies de la flor de la pasión, que proviene originalmente de los países de América del Sur, se llama maracuyá. Solo las semillas, rodeadas de pulpa, se sacan con una cuchara del interior de la cáscara cortada.
La temporada del maracuyá importado
Hoy en día, la temporada principal de maracuyá importado en este país se extiende desde junio hasta febrero. Las frutas exóticas también están disponibles maduras durante todo el año, ya que se cultivan en los siguientes países del mundo, por ejemplo:
- Hawai
- India
- Sudáfrica
- Sudamerica
- Tailandia
El secado de la piel con una superficie rugosa indica la madurez completa definitiva de la fruta de la pasión. A partir de este punto, debes consumir maracuyá lo más rápido posible si no quieres aceptar ningún déficit de sabor.
Cosecha maracuyá de tu propio cultivo
Como planta de contenedor, la flor de la pasión también se cultiva en diferentes variedades en Europa. Sin embargo, es necesario cuidar muy bien las plantas si también quieres cosechar fruta madura en este país. En el invernadero o en el alféizar de la ventana, la fruta de la pasión a veces se puede cosechar en otoño o principios de invierno si las plantas se calientan a tiempo antes de que las temperaturas se enfríen.
consejos y trucos
La temporada para disfrutar del maracuyá fresco se puede alargar si se preparan refrescantes mermeladas y jaleas a partir de su pulpa.