La fruta del dragón o pitahaya con un sabor agradablemente fresco se importa a Alemania desde América Central o Asia durante todo el año. Está disponible en supermercados bien surtidos, tiendas de delicatessen, tiendas asiáticas y fruterías, así como en tiendas en línea de alimentos tropicales.
La fruta del dragón madura atrae la atención en el estante de frutas debido a su apariencia extraña, especialmente debido a la piel de color rosa brillante con forma de escamas. El fruto es ovalado, de 8-15 cm de largo y pesa hasta 500 g. La pulpa es de color blanco o rosa y está intercalada con pequeñas semillas negras.
Los exóticos rosados se originaron en América Central y ahora se cultivan en muchos climas tropicales. Las frutas para el mercado alemán provienen de
- Vietnam,
- China,
- tailandia,
- Israel y
- Nicaragua.
consejos y trucos
Como muchas especies exóticas, la pitahaya se cosecha cuando está verde y continúa madurando durante el transporte. La pitahaya madura se reconoce por el color rosa intenso de la piel, que cede ligeramente al presionarla ligeramente con el dedo.