Los frutos del kumquat son comestibles. Tienen un sabor picante agridulce y tienen un regusto ligeramente amargo. No a todo el mundo le gustan las frutas de este tipo solas, pero son ideales como acompañamiento de una macedonia de frutas.
Por cierto, puedes comer la fina piel del kumquat. Con su dulzura amarga, es un excelente condimento para platos y salsas asiáticos. También puede refinar una amplia variedad de ensaladas con kumquats cortados en rodajas o gajos.
Uso del kumquat:
- Comer crudo
- en la ensalada de frutas
- en platos asiáticos
- refinar salsas
¿La planta ornamental también da frutos comestibles?
A veces, un kumquat comprado como planta ornamental también da frutos que son perfectamente comestibles. Para esto, sin embargo, la planta necesita un descanso de invierno suficiente. También están disponibles variedades especiales con pieles particularmente finas o pulpa más dulce.
consejos y trucos
El kumquat sabe mejor fresco del árbol, así que coséchalo justo antes de comerlo.