Las piñas frescas solo se conservan durante unos días. Si desea almacenar sus piñas autocultivadas o compradas a bajo precio durante un período de tiempo más largo, el foco está en el congelador. Así congelas perfectamente las frutas tropicales.

preparación cuidadosa

Un cuidadoso trabajo preparatorio constituye la base para una conservación óptima en el congelador. La piña debe estar madura pero no demasiado madura. Dado que la fruta tiene una consistencia muy blanda después de la descongelación, no debe quedar esponjosa antes de la congelación. Primero, pela la piña lo más delgada posible, ya que la carne más sabrosa se esconde debajo de la piel marrón.

Solo en la segunda pasada se eliminan las semillas marrones. Por último, corta la piña en rodajas y trozos del tamaño de un bocado. Según su gusto, corte el eje central con un cortador. Aunque esta parte central es comestible e igual de saludable, tiene un sabor amargo y es comparativamente dura.

Instrucciones paso a paso sobre cómo congelar

Tras los trabajos preparatorios, abordar la congelación sin demora. Para ello necesitas una bandeja de horno, papel de horno y, posteriormente, bolsas para congelar o recipientes herméticos. Cómo proceder:

  • Cubra la bandeja para hornear con papel para hornear.
  • Repartir los trozos de piña por encima para que no se toquen
  • poner todo en el congelador durante la noche
  • al día siguiente, llene los trozos de fruta congelada en bolsas para congelar y selle herméticamente
  • idealmente aspirar las bolsas
  • colocar alternativamente en latas selladas herméticamente
  • proceder rápidamente para que la fruta no se descongele

Antes de volver a colocar las bolsas o los recipientes en el congelador, se les pone la fecha. Las piñas congeladas se pueden conservar durante un máximo de 6 meses. Si congela de acuerdo con estas instrucciones, los trozos de fruta no se pegarán. De esta manera se pueden sacar y comer individualmente.

Congelar inteligentemente en la bandeja de cubitos de hielo

No todos los congeladores tienen la capacidad de espacio para almacenar una bandeja para hornear durante la noche. Sin tener que pasar por el proceso de congelación previa, puedes congelar piñas fácilmente con la ayuda de una cubitera. Simplemente distribuya los trozos de fruta del tamaño de un bocado en los compartimentos pequeños y agregue agua. Si las piñas se han congelado durante la noche, se pueden apilar varias bandejas de cubitos de hielo para ahorrar espacio.

descongelar y disfrutar

La mayoría de las frutas son blandas o blandas después de descongelarlas. Desafortunadamente, la piña no es una excepción en este sentido. Sin embargo, la fruta es excelente para un batido vigorizante. Los conocedores inteligentes comen los trozos de fruta semicongelados, porque tienen un sabor crujiente y refrescante al mismo tiempo.

consejos y trucos

Pelar y cortar piñas, que requiere mucho tiempo y es algo complicado, incitó a inventores inteligentes que buscaban una solución sin complicaciones. El ingenioso cortador de piña fue el resultado. Después de quitar el pedúnculo con un cuchillo, se coloca el dispositivo y se retuerce en la fruta. El resultado son rodajas de piña precortadas sin piel, semillas y el eje central duro y amargo.

GTH

El diario del jardín frescura ABC

¿Cómo se pueden almacenar correctamente las frutas y verduras para que se mantengan frescas el mayor tiempo posible?

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