El perejil es una de las hierbas más comúnmente plantadas en el jardín. Tiene muchos ingredientes saludables. Las semillas no deben comerse bajo ninguna circunstancia, porque son venenosas. En general, el perejil solo debe consumirse con moderación, ya que esto puede provocar problemas de salud.
Consumir perejil con moderación
El perejil contiene muchos nutrientes importantes, que incluyen:
- Vitaminas C, B y K
- calcio
- fósforo
- magnesio
- planchar
Sin embargo, el apiol contenido en la hierba tiene un fuerte efecto estimulante sobre la actividad del tracto digestivo. Por lo tanto, el perejil solo debe usarse con moderación en la cocina.
Las semillas son venenosas
Las tinturas de semillas de perejil pueden provocar ritmos cardíacos anormales.
En naturopatía, las semillas se secan y se usan frescas. Sin embargo, aquí también, la dosis hace el veneno. Por lo tanto, solo debe usarse bajo supervisión médica.
consejos y trucos
Las mujeres embarazadas deben evitar el consumo excesivo de perejil. Los componentes de la planta estimulan la actividad del útero y pueden inducir el parto prematuro.
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