El membrillero es un árbol tradicional y está gozando de una creciente popularidad nuevamente. Pertenece a la familia de las frutas pomáceas y se presenta como un arbusto caducifolio o como un pequeño árbol. Los frutos del membrillo se encuentran visualmente entre la manzana y la pera y tienen un color amarillo verdoso. Traen un aroma maravilloso y se pueden procesar maravillosamente en mermelada o gelatina.
¿Cómo planto el membrillo correctamente?
Un membrillero puede alcanzar una altura aproximada de 8,00 metros. Por lo tanto, al plantar, asegúrese de que haya suficiente espacio. El momento adecuado para plantar un membrillo es la primavera. El cepellón necesita un hoyo del tamaño del cepellón. Antes de plantar, es necesario recortar las raíces para que queden lisas, ya que esto dará un mejor agarre durante la fase de crecimiento. Después de insertar el cepellón, el agujero se cubre cuidadosamente con tierra, teniendo cuidado de dejar el sitio del injerto al descubierto. Ahora riegue lo suficiente y el membrillo se sentirá bien nuevamente. El suelo en sí debe estar bien drenado y, sobre todo, rico en nutrientes, pero no muy calcáreo. Una ubicación a pleno sol o sombra parcial asegura un excelente crecimiento. El membrillo es resistente, pero debe protegerse de las heladas con un vellón de jardín, especialmente en los primeros años.
Cuidado adecuado del membrillo.
El membrillo es una planta de palo de rosa muy fácil de cuidar, que requiere pocos cuidados, sobre todo en los primeros años. El árbol crece lentamente, por lo que rara vez es necesario podarlo. Para un crecimiento compacto, por otro lado, las ramitas delgadas o las ramas que crecen hacia adentro deben cortarse regularmente. En cualquier caso, se debe tener cuidado para asegurarse de que la rama central continúe sobresaliendo de los brotes laterales. Otro criterio importante para el crecimiento compacto, especialmente en los meses secos, es la adición de agua. La fertilización solo es necesaria después de unos 3 años, ya que para entonces el suelo ha suministrado al membrillo todos los nutrientes. Después de unos cuatro a ocho años, el árbol da sus frutos amarillos por primera vez, que contienen muchas vitaminas A y C, así como potasio, ácido fólico y hierro. En estado crudo no son realmente una experiencia gustativa ya que tienen un sabor amargo y ligeramente amaderado. Pero después de la cocción, despliegan su verdadero placer, que se expresa especialmente en una mermelada o gelatina.