- Uso de semillas de granada secas.
- Seque las semillas de granada usted mismo
- Usa granadas secas como decoración de invierno
- consejos y trucos
Las semillas de granada frescas son una delicia. Se utiliza para refinar ensaladas, postres e incluso platos de carne. Las semillas secas de granada se utilizan en la cocina oriental para sazonar. Están disponibles en tiendas de especias o tiendas de comida vegana.
Uso de semillas de granada secas.
A más tardar en febrero, la temporada de la granada finalmente ha terminado, también para los productos de stock de Turquía. Incluso si las granadas compradas al final del invierno se pueden almacenar en el refrigerador por unos meses más, este suministro también se agotará algún día. La alternativa, que aún no es muy popular en este país, son las semillas de granada secas.
Según el fabricante, las semillas de granada son orgánicas, suavemente secadas, con pulpa y sin colorantes ni conservantes. Las semillas secas se usan enteras o molidas para acidificar ligeramente las salsas picantes y el curry. También son adecuados como snack o como sustituto de las pasas en el muesli, pero debido a su consistencia casi leñosa, no son del agrado de todos.
Seque las semillas de granada usted mismo
También puedes secar semillas de granada tú mismo. Sin embargo, este tipo de conservación resulta bastante caro en condiciones de casa. Los núcleos deben
- por varias horas
- a bajas temperaturas (40°-70 °C) y
- tapa ligeramente abierta en el horno o
- secar en un deshidratador especial.
Pierden muchas vitaminas, sabor y aroma.
Usa granadas secas como decoración de invierno
El uso de granadas secas enteras para la decoración, especialmente en la temporada de Adviento y Navidad, es posible sin mucho esfuerzo. Si sus granadas almacenadas se sienten tan leñosas por fuera que ya no quiere comerlas, simplemente déjelas remojar más, p. B. secarse en el calentador. El caparazón antiestético se puede refrescar frotándolo con pintura roja o espolvoreándolo con polvo dorado de la tienda de manualidades.
consejos y trucos
La pulpa de las semillas secas de granada cambia su color inicialmente rojo y se vuelve más oscura. Sin embargo, el cambio no afecta la calidad.
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