La granada se come en este país como fruta de invierno. Las granadas maduras se pueden almacenar a temperatura ambiente durante varias semanas y en el frigorífico durante varios meses. La piel se seca un poco, pero las jugosas semillas permanecen frescas.
Almacenamiento de frutas enteras.
La temporada principal de granadas llega a su fin en diciembre y, ocasionalmente, todavía se pueden comprar existencias de Turquía hasta febrero. Sin embargo, no tienes que prescindir de las deliciosas y saludables semillas de granada en los meses siguientes. Dado que los frutos robustos ya no maduran después de la cosecha, se pueden almacenar sin problemas, sin perder su frescura y calidad:
- a temperatura ambiente durante varias semanas,
- en el frigorífico (compartimento de verduras) durante varios meses.
Antes del almacenamiento a largo plazo, la fruta debe revisarse cuidadosamente en busca de puntos blandos. Estos pueden indicar una posible descomposición en el interior. Es mejor almacenar solo especímenes perfectos cuya piel esté intacta y elástica. Durante el almacenamiento, la cáscara se seca cada vez más, pero el interior jugoso debajo permanece intacto. Las granadas almacenadas deben revisarse ocasionalmente para detectar daños.
Almacenamiento de frutos abiertos
Como con cualquier fruta, es recomendable comer las semillas de granada frescas inmediatamente después de abrir la fruta. Si no ha encontrado un uso para las aproximadamente 400 semillas jugosas, la fruta abierta se puede mantener en la oscuridad a unos 7 ° C durante unos días. Para ello, envuélvelas en film transparente o guarda las semillas desprendidas en un recipiente tapado en el frigorífico.
consejos y trucos
Las granadas maduras no necesariamente tienen que verse rojas por fuera. Más bien, el color de la cáscara depende de la variedad ofrecida. La coloración varía de rojo brillante a amarillo-marrón.
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El diario del jardín frescura ABC
¿Cómo se pueden almacenar correctamente las frutas y verduras para que se mantengan frescas el mayor tiempo posible?
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