Como planta típica de la región mediterránea y del Cercano Oriente, el laurel (Laurus nobilis) depende de una ubicación soleada y cálida en este país. El cultivo en maceta facilita el invierno, ya que el laurel es sensible a las heladas y solo puede sobrevivir al aire libre durante todo el año en Europa Central en lugares muy protegidos.

El sustrato adecuado para el laurel

Cuando se cultivan plantas en tinas, generalmente existe un mayor riesgo de que se sequen en verano. Dado que los laureles en macetas a menudo se colocan en lugares particularmente soleados o en el balcón, existe una necesidad aún mayor de cuidado y riego regulares. Sin embargo, las finas raíces del laurel también son sensibles al encharcamiento, por lo que no se debe regar todos los días. Rellena la maceta destinada al laurel con un sustrato suelto y permeable. Idealmente, esto debería tener una cierta cantidad de arena y no debe mezclarse demasiado con fertilizante.

Pasar el invierno adecuadamente las hojas de laurel en macetas

Incluso en lugares templados, no debe dejar que sus arbustos de laurel pasen el invierno sin protección en la maceta. Dado que las raíces de las plantas en maceta están aún más expuestas a las heladas temperaturas del aire que los especímenes plantados en el suelo, debe preferir un cobertizo fresco o una habitación en el sótano como cuarteles de invierno. Sin embargo, asegúrese de que las plantas estén lo suficientemente brillantes y regadas en invierno, de lo contrario, pueden tener hojas amarillas o marrones durante el invierno.

Cosecha y usa el laurel en la maceta correctamente

Si los especímenes que está cultivando son plantas propagadas a partir de esquejes, primero debe permitirles suficiente tiempo de desarrollo. Coseche un máximo de hojas sueltas en el primer año para usarlas en las siguientes recetas:

  • filetes de ternera fritos
  • salsas picantes y guisos
  • platos de pasta mediterranea

A partir del segundo año también puedes cortar ramas enteras del laurel. Sin embargo, siempre debe usar tijeras de mano, ya que cuando se usan tijeras eléctricas para setos, las mitades de las hojas que se están secando antiestéticas generalmente permanecen en las plantas.

consejos y trucos

Las hojas de laurel frescas dan un sabor intenso a cada plato. Después del secado, la dosificación del laurel en la cocina suele ser un poco más fácil.

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