El secado es uno de los métodos más importantes para conservar las hierbas, que también puede utilizar para la capuchina. Para que pueda disfrutar del sabor especiado y ligeramente picante incluso durante los meses de invierno.

¿Qué partes de la capuchina son adecuadas para el secado?

En principio, puedes secar todas las partes de la capuchina. Sin embargo, dependiendo del uso posterior, también existen otros métodos de conservación y almacenamiento que pueden ser más adecuados. En principio, las partes secas de la planta no son especialmente adecuadas para el consumo crudo, pero se pueden utilizar para dar sabor a platos cocinados. Si desea condimentar ensaladas más tarde, le recomendamos que haga vinagre de flores.

Preparaciones para secar

Cuanto más tiernas sean las partes de la planta que desea secar, más bajas deben ser las temperaturas de secado y más cuidadoso debe tratar previamente el material de secado. Por ejemplo, las flores no se lavan, sino que solo se lavan en seco. Seque las diferentes partes de la planta por separado, requieren diferentes tiempos de secado. Esto es especialmente cierto cuando se seca en el horno.

Llene las partes secas y completamente enfriadas de la planta en un frasco oscuro con tapa de rosca. Bien sellada, almacenada en un lugar oscuro y seco, la capuchina se mantendrá durante varios meses. En el caso de la humedad, por otro lado, existe el riesgo de crecimiento de moho.

Puede secar fácilmente las semillas de la capuchina al sol. Son comestibles y tienen un sabor picante y picante. Lo mejor es utilizar las semillas recién molidas. Debe guardar algunos de ellos y sembrarlos en la primavera siguiente, luego puede contar con una rica cosecha nuevamente el próximo año.

Los consejos de secado más importantes:

  • Solo flores secas a bajas temperaturas.
  • Lo mejor es secar las semillas al aire.
  • Proteja los productos secos del moho

El uso de capuchina seca.

Puedes hacer té con las hojas y flores secas de la capuchina. Para medio litro de agua solo necesitas unas dos cucharaditas llenas de hierba seca. El agua debe estar caliente pero ya no hirviendo. Deje reposar la capuchina durante unos diez minutos y cuele el té. El té ayuda, por ejemplo, con resfriados o cistitis.

consejos y trucos

Lo mejor es secar las semillas al aire libre para que sigan siendo germinables.

UE

El diario del jardín frescura ABC

¿Cómo se pueden almacenar correctamente las frutas y verduras para que se mantengan frescas el mayor tiempo posible?

La frescura del diario del jardín ABC como póster:

  • como archivo PDF gratuito para imprimir usted mismo

Categoría:

Huerta