Para poder cosechar la salvia correctamente, se requiere un poco de conocimiento previo. Cualquiera que toque descuidadamente el arbusto de hoja perenne con unas tijeras, en el peor de los casos, perderá toda la planta. Te explicamos de forma práctica lo que es importante cuando se trata de una recolección profesional.

Cosechar consistentemente trae beneficios

Como subarbusto clásico, la salvia prospera en la parte inferior de forma leñosa y en la parte superior como hierba. El brote herbáceo fresco que crece cada primavera es apto para el consumo o para muchos otros usos. Si esta parte no se corta, la lignificación prevalecerá aquí gradualmente. Recolección y corte van de la mano en este labiado mediterráneo. Las ventajas de un vistazo:

  • la recolección continua reduce el grado de lignificación
  • se alienta a las puntas de los brotes herbáceos a ramificarse
  • un rico rendimiento para el almacenamiento está disponible

Si cosechas salvia correctamente de acuerdo con estas instrucciones, matarás varios pájaros de un tiro. Opcionalmente, tanto la salvia fresca como la conservada están disponibles para el procesamiento deseado. Al mismo tiempo, cada cosecha sirve para mantener la vitalidad y evita la lignificación excesiva.

Instrucciones paso a paso para camas y balcones.

Con el comienzo del período de vegetación, las primeras puntas de los brotes frescos aparecen a más tardar en mayo e invitan a disfrutar de las especias. Ahora no hay nada que detenga a los sabios amigos, porque el tiempo de la cosecha puede comenzar. Aquí está cómo hacerlo:

  • en la tarde del día anterior, lávate suavemente la planta de hierbas
  • esperar al día siguiente a que se evapore el rocío
  • luego corte las puntas herbáceas de los brotes a última hora de la mañana
  • en ningún caso cortar en la parte leñosa

Lo que no procesa fresco se utiliza para el almacenamiento. La salvia es excelente para secar y congelar.

Cosecha de primera calidad justo antes de la floración

Sage se esfuerza por florecer a partir de junio. En los días previos, el contenido de aroma en las hojas está en su nivel más alto, solo para caer significativamente a partir de entonces. En este punto, a más tardar, la planta debe cosecharse por completo para que no se pierda la calidad de cosecha de primera clase. Si no se desea la formación de semillas, los jardineros aficionados experimentados cortan las inflorescencias en relación con la cosecha.

Última cosecha en agosto

La cosecha de salvia de este año termina a mediados o finales de agosto. Gracias a esta prudencia, proteges la planta del daño del invierno, porque todas las ramas pueden madurar a tiempo antes que el primer bosque. Además, las ramas restantes sirven como protección efectiva para el invierno.

consejos y trucos

Cuando un arbusto de salvia florece, las hojas de ninguna manera se pierden para un uso significativo. El contenido de aroma se reduce significativamente, pero los valiosos taninos y flavonoides permanecen en las hojas. Estos componentes contribuyen significativamente al hecho de que la salvia se ha utilizado como planta medicinal durante siglos.

GTH

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Hierbas