La nudillo de la pradera o serpiente (Polygonum bistorta) es una planta perenne que se mantiene baja y se extiende como una alfombra. La planta se propaga a través de rizomas y sus semillas, que maduran a fines del verano. Por cierto, estos se pueden preparar como el trigo sarraceno relacionado.

Después de la floración, la nudillo forma semillas a fines del verano.

Sembrar la nudillo de la pradera en otoño

La nudillo de la pradera ama la tierra húmeda y, por lo tanto, prospera particularmente bien cerca de agua estancada o corriente. Gracias a sus flores largas y exuberantes, es muy popular como planta ornamental, pero también como pasto para las abejas. Además, tanto las hojas tiernas y los brotes como las semillas se pueden preparar de diversas formas sabrosas. Propague el knotweed ya sea con raíces o semillas. Proceda de la siguiente manera al sembrar:

  • La nudillo de la pradera es un germen frío.
  • Por este motivo, lo mejor es sembrar directamente en exterior en otoño.
  • Alternativamente, también es posible sembrar en bandejas de semillas.
  • Use compost de semillas o una mezcla de grava.
  • Entonces la probabilidad es mayor de que la planta germine bien.
  • Si esto no es posible, simule el curso natural.
  • Primero, las semillas se mantienen húmedas y calientes (a 20 °C como máximo) durante unas tres semanas.
  • A esto le sigue un período frío con temperaturas alrededor del punto de congelación durante al menos cuatro semanas.
  • Puedes simular esto en la nevera (¡no en el congelador!).
  • El período de enfriamiento es seguido por un período de 5 a 10 °C.
  • Esto debería durar varias semanas.
  • Con un aumento lento posterior de la temperatura, se produce la germinación.

Procesar semillas como el trigo sarraceno

Tanto las hojas tiernas como los brotes de la nudillo de la pradera se pueden comer como verdura en primavera, pero solo antes de la floración. A fines del verano, es decir, en los meses de agosto y septiembre, puede recolectar las semillas maduras, ya que se pueden preparar y usar como el trigo sarraceno relacionado, también una planta de nudo. Las semillas de la nudillo de la pradera se pueden moler en harina o comer como acompañamiento (por ejemplo, con platos de verduras). En medicina, la planta también se usa como té.

Prepare las semillas de nudillos adecuadamente

La mejor forma de preparar las semillas de nudillos recién recolectadas es de esta forma probada y comprobada:

  • Antes de cocinar, lave bien los granos con agua caliente.
  • Ponga la nuez y el agua en una proporción de 1:2 en una olla.
  • Ponga todo en frío y cubra la olla con una tapa.
  • Lleve la mezcla a ebullición.
  • Cocine a fuego lento las semillas hasta que el agua se absorba por completo.
  • Luego lave los granos nuevamente a fondo con agua caliente.
  • Con un poco de mantequilla y sal, los granos son una guarnición deliciosa.

consejos y trucos

El knotweed, una planta trepadora, también se puede propagar por semillas. Solo el knotweed japonés no forma semillas, ya que solo hay especímenes femeninos en Europa.

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