En nuestro país, a menudo se pueden ver cañas silvestres en las orillas de lagos y ríos. ¿Pero sabías que esta hierba dulce común puede incluso comer? A continuación te explicamos qué partes de la planta son comestibles.

Come los brotes jóvenes de las cañas
Cuando las cañas vuelven a brotar en primavera, los brotes se pueden cosechar y preparar como verduras. Se pueden comer tanto crudos como cocidos.
Usa las hojas para platos orientales.
En Asia, numerosos platos se preparan en hojas de plátano o de caña. Después de limpiar a fondo las hojas, se precocinan hasta que estén tiernas. Luego puedes rellenarlos con arroz, frijoles o algo similar, atarlos bien fuerte con un cordel y cocinar hasta que el relleno esté listo.
comer raíces
Las raíces también son comestibles crudas y cocidas y son populares en actividades de supervivencia al aire libre. Contienen una gran cantidad de almidón y nutrientes y, por lo tanto, son una verdura silvestre ideal.