En nuestro país, a menudo se pueden ver cañas silvestres en las orillas de lagos y ríos. ¿Pero sabías que esta hierba dulce común puede incluso comer? A continuación te explicamos qué partes de la planta son comestibles.

Las hojas de caña se pueden utilizar para envolver alimentos.

Come los brotes jóvenes de las cañas

Cuando las cañas vuelven a brotar en primavera, los brotes se pueden cosechar y preparar como verduras. Se pueden comer tanto crudos como cocidos.

Usa las hojas para platos orientales.

En Asia, numerosos platos se preparan en hojas de plátano o de caña. Después de limpiar a fondo las hojas, se precocinan hasta que estén tiernas. Luego puedes rellenarlos con arroz, frijoles o algo similar, atarlos bien fuerte con un cordel y cocinar hasta que el relleno esté listo.

comer raíces

Las raíces también son comestibles crudas y cocidas y son populares en actividades de supervivencia al aire libre. Contienen una gran cantidad de almidón y nutrientes y, por lo tanto, son una verdura silvestre ideal.

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