Los supermercados ahora ofrecen regularmente papaya, pero esta fruta está lejos de ser común. Si tiene curiosidad por saber cómo sabe la carne anaranjada del "melón de árbol", entonces póngalo en sus manos. No se necesitan trucos ni consejos para pelar: ¡es realmente fácil!

Las papayas que no están demasiado maduras son fáciles de pelar

Comestible tanto verde como maduro.

Puedes pelar una papaya en cualquier etapa de madurez. La carne que aparece debajo de la piel de color amarillo verdoso es siempre comestible. Sin embargo, existen claras diferencias en el sabor y la consistencia, lo que a su vez afecta la usabilidad.

  • los trozos de papaya sin madurar son ideales para ensaladas asiáticas
  • tienen muchos ingredientes saludables
  • una papaya madura es más dulce y aromática
  • también se puede comer puro

El mejor momento para disfrutar de la papaya

La papaya es una fruta importada que nos llega de países tropicales. Tiene una temporada continua allí y por lo tanto también con nosotros. Sin embargo, la mejor calidad debería estar disponible entre octubre y mayo. Al comprar, asegúrese de que la fruta que elija tenga la piel intacta y el grado de madurez requerido.

Una papaya madura tiene una piel que ya se ha vuelto parcialmente amarilla-rojiza. La fruta cede ligeramente bajo presión. Si desea una papaya verde, busque un espécimen de piel verde que no ceda al tacto.

Las papayas que todavía están ligeramente verdes madurarán un poco si se almacenan en una bolsa de papel a temperatura ambiente. Manténgase alejado de las frutas que ceden bajo presión, esta es una clara señal de sobremaduración.

consejos

Le invitamos a probar la cáscara de una papaya orgánica. Es comestible y tal vez de tu agrado.

Retire solo lo absolutamente necesario con un pelador de verduras

Un cuchillo para pelar puede deslizarse libremente a lo largo de la superficie plana de la papaya y quitar uniformemente la piel delgada y no tan dura. La mayor parte de la fruta que se vende en este país pesa alrededor de 500 gramos. Si es difícil de manejar, la papaya también se puede colocar en una tabla de cortar durante el proceso de pelado.

La pulpa justo debajo de la piel se percibe como ligeramente amarga. Si quieres deshacerte de ese sabor amargo, puedes pelar la cáscara un poco más gruesa. Esto se puede hacer de una sola vez con un cuchillo pequeño y afilado.

Sacar sin pelar

Una papaya madura que se come cruda y pura no necesariamente se tiene que pelar. Puedes cortar la papaya por la mitad y quitar las semillas con una cuchara. Las semillas esféricas y negras de la papaya son comestibles. Sin embargo, su sabor no es dulce, tiene una nota aguda y recuerda al berro.

La carne suave se puede raspar fácilmente con una cuchara en trozos pequeños y disfrutar directamente del tazón.

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Ase los granos de papaya a 100 °C durante unos 10 minutos. Luego puede molerlos finamente y agregarlos a los batidos, por ejemplo.

Pelar la mitad de la fruta

Las papayas son tan grandes que cada fruta individual puede llamarse una porción familiar. Para una sola persona, difícilmente se puede crear toda la fruta a la vez.

Solo pela la parte de la papaya que quieras comer o procesar en un futuro cercano. El resto de la fruta se conserva mejor con piel. La nevera es el lugar ideal para almacenar fruta madura y cortada.

Conclusión para lectores rápidos:

  • Frutas adecuadas: Las papayas inmaduras y maduras son comestibles; puede madurar a temperatura ambiente
  • Papaya inmadura: piel verde y firme; muy nutritivo; ideal para ensaladas asiáticas
  • Papaya madura: cáscara amarilla-roja; cede ligeramente bajo presión; Dulce; también puro placer
  • Herramienta para pelar: cuchillo para pelar o cuchillo pequeño y afilado
  • Procedimiento: Despegar la piel en tiras finas; Deshazte de la fruta por completo.
  • Sustancias amargas: Inmediatamente debajo de la cáscara; pélelas más gruesas si no se desean
  • Sin pelar: cortar por la mitad; sacar núcleos; Saque la carne de la cáscara con una cuchara
  • Alternativamente: pruebe la cáscara de frutas orgánicas; ella es comestible
  • Almacenamiento: Deje la parte innecesaria de la fruta sin pelar; almacenar temporalmente en el refrigerador
  • Consejo: los granos son comestibles; Asar durante 10 minutos a 100 °C; moler y agregar a los batidos

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¿Cómo se pueden almacenar correctamente las frutas y verduras para que se mantengan frescas el mayor tiempo posible?

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