El buen cuidado de la batata se verá recompensado con una buena cosecha en octubre. Pero no importa cuán sabrosos puedan ser los tubérculos, a menudo no logras consumir los vegetales por completo. En cualquier caso, la cosecha es demasiado buena para tirarla. No hay problema, porque las batatas se pueden almacenar durante varios meses con algunos consejos. Incluso tienes varias variantes para elegir.

Las batatas también se pueden almacenar a temperatura ambiente.

Varias opciones de almacenamiento

Dependiendo de las capacidades y el uso previsto, tiene la opción de batatas

  • a temperatura ambiente
  • o en el congelador

para almacenar. Es importante que el lugar esté protegido de la luz para evitar que vuelva a germinar. También debe revisar cuidadosamente las verduras en busca de daños de antemano y solo conservar muestras intactas.

Almacenamiento a temperatura ambiente

  1. liberar las batatas recién cosechadas del suelo
  2. las batatas no necesitan ser lavadas
  3. mantenga las batatas en un lugar con una temperatura del aire de 24-27°C y una humedad del 90-95% durante una o dos semanas. Proporcione suficiente circulación de aire con un ventilador pequeño. En esta etapa, se forma una película protectora sobre daños menores en la cubierta.
  4. tenga cuidado de no dejar que las batatas se toquen entre sí
  5. revise las batatas nuevamente en busca de hematomas y resuelva los tubérculos inadecuados
  6. Ahora envuelva las batatas utilizables individualmente en papel de periódico.
  7. luego coloque las verduras en una caja de cartón o caja de madera
  8. agrega una manzana. El fruto contrarresta un renovado proceso de germinación
  9. un sótano es muy recomendable para el almacenamiento. Las temperaturas de 13-16°C son ideales

congelar batatas

  1. lavar las batatas. Elimina la suciedad persistente con un cepillo para verduras.
  2. pelar las batatas
  3. Cocine las batatas durante unos 20 minutos. Los tubérculos crudos pierden su aroma y valiosos nutrientes cuando se congelan
  4. Las batatas enteras no solo ocupan mucho espacio en el congelador, sino que también son difíciles de manejar una vez descongeladas. Es mejor hacer puré de verduras en puré de papas o cortarlas en rodajas, según sus preferencias.
  5. para que tus batatas no se decoloren cuando la temperatura esté bajo cero, luego rocía un poco de jugo de limón encima. Haga esto con moderación para no afectar el sabor.
  6. antes de congelar las batatas, deben estar completamente frías
  7. poner las verduras en un recipiente hermético, como una bolsa de plástico
  8. sus batatas conservadas de esta manera se mantendrán en el congelador durante aproximadamente un año

El diario del jardín frescura ABC

¿Cómo se pueden almacenar correctamente las frutas y verduras para que se mantengan frescas el mayor tiempo posible?

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