¿Era el apetito una vez más mayor que el hambre real o el simpático vendedor de espárragos metió uno o dos gramos más en la bolsa? A veces simplemente no puedes usar todos los espárragos verdes a la vez. Pero tirar las deliciosas verduras es una verdadera lástima. Por supuesto, los palitos saben mejor frescos, pero con unos sencillos consejos puedes prolongar su vida útil unos días.
Con los pies mojados, los espárragos se mantienen frescos por más tiempo
Guarde los espárragos verdes en posición vertical
Si bien puede envolver los espárragos blancos en un paño de cocina y mantenerlos acostados en el refrigerador, debe almacenar los espárragos verdes en posición vertical. Asi es como se hace:
- llenar un vaso con agua fría
- colocar los espárragos verdes en posición vertical, con las puntas hacia abajo
- Coloque una lámina de plástico sobre las cabezas para evitar que los espárragos verdes se sequen.
- coloque el frasco en un lugar protegido de la luz
Por cierto, los espárragos verdes, que ya estaban un poco secos en el supermercado, vuelven a estar frescos de esta manera.
Congelar espárragos verdes
Incluso si los espárragos verdes permanecen frescos un poco más cuando se almacenan como se describe anteriormente, aún debe usarlos después de tres o cuatro días. Si no hay forma de hacer esto en el futuro previsible, debe congelar sus espárragos verdes. Si se congela, la vida útil se extiende a varios meses. Antes de hacerlo, debe limpiar los palitos con agua corriente y luego secarlos para evitar quemaduras por congelación. Corta los extremos leñosos y tritura los tallos en pedazos pequeños dependiendo del uso que desees. Las bolsas de plástico son adecuadas para el embalaje. Los espárragos verdes congelados se pueden porcionar de forma óptima. Después de descongelar, cocine las verduras al dente nuevamente.
Atención: Los espárragos verdes solo se pueden almacenar sin pelar. Las verduras que ya han sido cocinadas nunca deben almacenarse a temperatura ambiente.
El diario del jardín frescura ABC
¿Cómo se pueden almacenar correctamente las frutas y verduras para que se mantengan frescas el mayor tiempo posible?
La frescura del diario del jardín ABC como póster:
- como archivo PDF gratuito para imprimir usted mismo