Quienes conceden gran importancia a un desayuno saludable optan por los zumos de frutas frescas. Una fruta particularmente rica en vitaminas y fibra es el kiwi. Un vaso de jugo de kiwi por la mañana realmente pone a tu cuerpo en marcha.
La mejor manera de hacer jugo de kiwi es con un exprimidor o centrífuga
¿Por qué los jugos frescos son tan saludables?
Los jugos de frutas recién exprimidos proporcionan al cuerpo muchas sustancias vitales. Otra ventaja es que los jugos se pueden digerir rápidamente, ejercen poca presión sobre el organismo. Además, tienes posibilidades de combinación casi infinitas debido a la gran variedad en la oferta de frutas. Traiga variedad a su comida de jugo de la mañana y combine su jugo de kiwi con jugo de manzana o pera. Dado que los kiwis en realidad tienen un sabor amargo, mezclarlos con una fruta dulce puede ahorrarle azúcar.
hacer jugo de kiwi
Primero debes preparar la fruta para exprimir. Por regla general, los kiwis se pelan antes de exprimirlos. Si lo desea, puede dejar la cáscara puesta y simplemente cepillar los pelos. De esta forma, no se pierden vitaminas y se aumenta la proporción de fibra. Si el kiwi se prensa con piel, es importante asegurarse de que sea ecológico.
Jugo con el exprimidor
Si tiene que ser rápido por la mañana, los kiwis se pueden exprimir rápidamente en el exprimidor. Es importante que la fruta no sea demasiado blanda. Pela los kiwis y córtalos en trozos pequeños. Luego ponga la fruta en la tolva del exprimidor.
Con el exprimidor, también conocido como exprimidor lento, el jugo se exprime mediante un tornillo giratorio o una placa de presión.
El exprimido se hace lenta y suavemente. Como resultado, las vitaminas y los nutrientes del kiwi se conservan casi por completo. Las fibras y las semillas no entran en el jugo, por lo que es fácil de digerir.
Lo mejor es beber el jugo de kiwi del exprimidor de inmediato. Sin embargo, se puede almacenar en el refrigerador por algún tiempo. Aquí se mantiene fresco y apetitoso.
Jugo con la centrífuga
El exprimidor centrífugo también es adecuado para exprimir kiwis en frío. La centrífuga tritura la fruta pelada con un rallador. El centrifugado a alta velocidad separa el jugo y el orujo en diferentes recipientes.
Sin embargo, las fibras permanecen en el jugo, lo que estimula la digestión.
Además, la centrífuga hace girar una gran cantidad de oxígeno en el jugo. Por lo tanto, una gruesa capa de espuma se asienta sobre el jugo.
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¿Cómo se pueden almacenar correctamente las frutas y verduras para que se mantengan frescas el mayor tiempo posible?
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