- Cómo secar adecuadamente la hierba de curry: instrucciones paso a paso
- ¿Hierba para la cocina o ramo seco?
- Secar hierba de curry para la cocina: ¿realmente tiene sentido?
La hierba de curry debe su nombre a su olor especial, que es similar al de la especia de curry. Sin embargo, el aroma de la hierba también recuerda a la salvia. En cualquier caso, la hierba de curry se puede utilizar de muchas formas en la cocina. Para almacenar la hierba durante mucho tiempo, primero debe secarla. Puede averiguar exactamente cómo hacerlo en nuestra guía práctica.
La hierba de curry tiene propiedades curativas.
Cómo secar adecuadamente la hierba de curry: instrucciones paso a paso
No hay mucho que considerar al secar la hierba de curry. Simplemente siga estas breves instrucciones, luego estará en el lado seguro:
- Ate las ramas cosechadas en pequeños ramos con hilo o elástico.
- Luego cuelgue sus manojos de hierba de curry boca abajo en un lugar seco y aireado, pero no demasiado frío.
- Ahora deja que las ramas y las flores se sequen durante unos días.
consejos
Si solo desea usar la hierba de curry, puede quitar las flores de las ramas antes de secarlas.
¿Hierba para la cocina o ramo seco?
La hierba de curry seca se puede utilizar de dos formas principales:
- como un ramo de flores secas
- como ingrediente en la cocina
ramo de flores secas
Puede atar ramos decorativos de flores secas de ramas secas con flores y regalarlos o usarlos para sus propias cuatro paredes.
ingrediente en la cocina
Con curry a las hierbas, platos de carne y pescado, diversas salsas y algunos platos mediterráneos y arroces consiguen una nota especiada que oscila entre el curry y la salvia en sabor.
consejos
No tiene sentido dejar las ramas en los platos. Si lo muerdes, se extiende un sabor amargo. Por este motivo, le recomendamos explícitamente que solo cocine la hierba de curry y la retire antes de servir.
También puede utilizar la hierba de curry para preparar té aromático, que se dice que tiene un efecto desintoxicante y también ayuda contra la tos. Vierta unos 250 mililitros de agua hirviendo sobre 1 cucharada de hierba de curry. Luego deje reposar el té durante unos cinco minutos y luego cuélelo.
consejos
El té también es muy adecuado para el tratamiento externo de problemas de la piel, por ejemplo, como aditivo para el baño.
Tenga en cuenta, sin embargo, que la hierba de curry puede causar dolor de estómago. Así que disfrútalo con moderación.
Secar hierba de curry para la cocina: ¿realmente tiene sentido?
No Puede secar la hierba de curry sin dudarlo, pero debe tener en cuenta que el proceso de secado pierde muchos de los aceites esenciales que contiene y, con ello, parte del sabor. Sin embargo, la hierba noble tiene el potencial de mejorar los alimentos.
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