En la Edad Media, las castañas seguían siendo un alimento básico saludable, pero hoy en día son más un refrigerio o se agregan a los platos de verduras y carne. Si tienes un cariño especial por las castañas y quieres almacenar grandes cantidades de nueces en casa, hay algunos puntos a considerar. Nuestro post te dice todo lo que necesitas saber.
Las castañas se pueden guardar en una canasta por un corto tiempo
Requisitos básicos para almacenar castañas
Al comprar o cosechar, asegúrese de que las castañas que elija sean frescas. Puedes reconocerlo por las siguientes características:
- alta resistencia
- bastante pesado
- piel suave y brillante
Debes mantener tus manos alejadas de las castañas blandas, livianas y arrugadas. Probablemente ya no estén frescos.
frutas perecederas
Las castañas se echan a perder relativamente rápido. Tienen un bajo contenido de agua. También pierden humedad rápidamente. Entonces las castañas se secan rápidamente y se vuelven absolutamente incomibles. Además, los frutos son ricos en hidratos de carbono (azúcar y almidón) y por tanto son un caldo de cultivo ideal para los hongos.
También se debe considerar la susceptibilidad a los gusanos. Las frutas infestadas deben desecharse. Lo mejor es colocar las castañas sospechosas en un recipiente con agua. Las nueces que flotan en la superficie del agua están infestadas de gusanos y, por lo tanto, deben desecharse rápidamente.
Cómo almacenar correctamente las castañas
- Coloque las castañas frescas en una cesta permeable al aire.
- Guarde las frutas de nuez como esta en una habitación seca, oscura y fresca.
consejos
La despensa, el desván o el sótano son lugares adecuados para almacenar castañas. Se quedan allí hasta por tres meses.
Guarda las castañas en el frigorífico.
Alternativamente, puede guardar sus castañas en el refrigerador, donde generalmente solo se mantienen frescas durante unas pocas semanas. Coloca las castañas en una bolsa de plástico perforada.
Conservar las castañas a temperatura ambiente
Si estás seguro de poder comer tus castañas en una semana, también tienes la opción de guardarlas a temperatura ambiente.
Pon las castañas en un cubo con arena.
Otra opción es guardar las castañas en un balde (o recipiente similar) con arena seca. Mantienen su forma durante varios meses.
Congelar las castañas y conservarlas durante mucho tiempo.
Si desea extender la vida útil a medio año, primero debe cortar las castañas, luego blanquearlas y pelarlas, y finalmente llenarlas en recipientes adecuados y ponerlas en el congelador.
El diario del jardín frescura ABC
¿Cómo se pueden almacenar correctamente las frutas y verduras para que se mantengan frescas el mayor tiempo posible?
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