- La acelga se echa a perder rápidamente
- Guarda las acelgas en la nevera
- Congelar las acelgas y conservarlas mucho tiempo
En términos de preparación, la acelga es una verdura de bajo mantenimiento. Esto también se aplica al almacenamiento. Desafortunadamente, la acelga tiende a marchitarse rápidamente. Para que se mantenga fresco durante al menos unos días, hay que ponerlo en el frigorífico. ¡Puede averiguar cómo exactamente y qué opción todavía está disponible para usted en nuestro artículo!
La acelga solo se puede conservar unos días
La acelga se echa a perder rápidamente
En primer lugar, nos gustaría señalar que con las acelgas sensibles, es mejor comprar las verduras frescas según sea necesario y comerlas el mismo día. De esta forma, las hojas y los tallos conservan su frescura y aroma. Si deja las acelgas en su cocina a temperatura ambiente, pronto se debilitarán y perderán sus preciados nutrientes.
Guarda las acelgas en la nevera
Hay dos formas de conservar las acelgas en el frigorífico y así alargar la vida útil al menos a dos días:
- en un paño húmedo
- en una bolsa de plástico
Envolver la acelga en un paño húmedo
- Remoja un paño de cocina.
- Escurra el paño sin apretar.
- Envuelve el paño de cocina húmedo alrededor de la acelga.
- Ponga el "paquete" en el compartimiento de vegetales de su refrigerador.
Empaca la acelga en una bolsa de plástico
- Coloca la acelga en una bolsa de plástico.
- Cierra la bolsa sin apretar.
- Pon todo de nuevo en el compartimento de verduras de la nevera.
Nota: en comparación con las acelgas de hoja, las acelgas de tallo son un poco menos sensibles: puede guardarlas en un paño húmedo o en una bolsa en el refrigerador hasta por una semana.
Congelar las acelgas y conservarlas mucho tiempo
Si ha comprado varias piezas de las deliciosas verduras en la tienda o en el mercado y desea conservar algunas de ellas durante más tiempo, vale la pena prepararlas inmediatamente y congelarlas. Nuestras instrucciones paso a paso le muestran cómo hacerlo en detalle:
- Lava y corta bien la acelga.
- Picar las verduras si es necesario (no es obligatorio).
- Blanquear la acelga durante aproximadamente un minuto.
- Saca las verduras con una cuchara ranurada.
- Luego coloque inmediatamente la acelga en agua con hielo.
- Saca las verduras del agua helada.
- Escurrir las acelgas en un colador.
- Seque las verduras cuidadosamente con toallas de papel.
- Poner las acelgas en porciones en bolsas para congelar.
- Exprima el aire de las bolsas.
- Selle bien las bolsas.
- Pon las bolsas de congelador en el congelador.
Esto mantiene la acelga durante ocho a doce meses.
consejos
Si cultiva acelgas en su propio jardín, simplemente coseche las verduras según sea necesario. Las plantas pueden pasar el invierno fácilmente en su oasis verde.
El diario del jardín frescura ABC
¿Cómo se pueden almacenar correctamente las frutas y verduras para que se mantengan frescas el mayor tiempo posible?
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