- Almacenar adecuadamente los puerros: estas opciones existen
- Información general importante sobre el almacenamiento de puerros
El puerro es una verdura aromática ideal para sopas y una gran variedad de arroces, por ejemplo. Además, los puerros son relativamente fáciles de almacenar en un lugar seco, fresco y oscuro, en el refrigerador o en el congelador, según el tiempo de almacenamiento deseado. Nuestro artículo te dice lo que debes considerar.
Los puerros tienen un aroma muy fuerte que se esparce rápidamente por toda la nevera
Almacenar adecuadamente los puerros: estas opciones existen
Puedes almacenar los puerros de diferentes maneras. Por supuesto, la ubicación respectiva tiene un efecto sobre la duración de la vida útil:
- lugar fresco, oscuro y seco (alrededor de tres a cuatro semanas)
- en la nevera (alrededor de dos semanas)
- en el congelador (alrededor de diez a doce meses)
Guarde los puerros en un lugar fresco, oscuro y seco.
Los puerros se guardan mejor en una despensa o en un ático. Allí puedes ponerlo en una cesta de alambre, por ejemplo.
Alternativamente, envuelva el puerro en papel de periódico y colóquelo en un balde con tierra húmeda o arena.
consejos
Idealmente, debe almacenar los puerros en posición vertical. Al acostarse, las verduras pierden más energía porque quieren volver a su estado natural (al crecer). Por cierto, esto también se aplica a las zanahorias.
Guarda los puerros en el refrigerador.
Simplemente coloque el puerro entero en el compartimento de verduras de la nevera.
Atención: los puerros tienden a trasladar su intenso aroma a otras verduras de la nevera. Para evitarlo, envuelve los puerros en una bolsa de plástico y guárdalos en el cajón para verduras. Gracias a esta medida, los puerros no se secan ni se arrugan tan rápidamente.
Nota importante: Debes guardar los puerros precortados (de la tienda) en la nevera y consumirlos el mismo día o un día después.
Guarde los puerros en el congelador durante mucho tiempo.
- Lava bien los puerros.
- Seque bien las verduras con toallas de papel.
- Rebana el puerro.
- Blanquear los puerros en agua hirviendo ligeramente salada durante unos minutos.
- Choque los puerros en agua helada.
- Ponga las piezas en porciones en bolsas para congelar.
- Coloque las bolsas con los puerros en el congelador.
consejos
También puede congelar los puerros crudos, enteros o en rodajas. Después de lavarlo y secarlo, simplemente colóquelo en una bolsa para congelar. Si quieres usar los puerros más tarde, no tienes que descongelarlos primero.
Información general importante sobre el almacenamiento de puerros
Si desea conservar los puerros durante algunas semanas o meses, debe asegurarse de obtener puerros frescos cuando los compre. Características identificativas:
- forma fuerte
- hojas verdes
- sin manchas
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¿Cómo se pueden almacenar correctamente las frutas y verduras para que se mantengan frescas el mayor tiempo posible?
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