Las limas son pequeños frutos cítricos y son ricas en vitamina C y especialmente en calcio, potasio y fósforo. Aunque la sensibilidad natural al frío claramente habla en contra, muchos jardineros y cocineros aficionados reportan resultados positivos cuando se trata de almacenamiento en el refrigerador. En nuestra guía, presentamos las diversas formas de almacenar limas.
Las limas se pueden guardar en la nevera.
Las mejores condiciones de almacenamiento para las limas
Lo ideal es almacenar las limas en un lugar fresco, oscuro y seco, como un sótano, una despensa o un ático. Los cítricos se mantienen frescos durante unas dos o tres semanas. Las temperaturas entre cinco y diez grados centígrados son óptimas.
consejos
Las limas se pueden conservar a temperatura ambiente hasta por cinco días. Sin embargo, si se almacenan demasiado calientes, se secarán rápidamente.
¿Mantener las limas en la nevera?
Aunque las limas son muy sensibles al frío, existe una forma de almacenar los cítricos en la nevera. Asi es como se hace:
- Coloca un trozo de papel de cocina en un tarro de albañil.
- Luego transmita una lima sobre el papel.
- Cierra bien el frasco.
- Coloca el frasco en el estante más bajo del refrigerador.
Según la experiencia práctica, la lima se mantiene fresca durante varias semanas. Asegúrese de que el refrigerador no esté a más de cinco grados centígrados.
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También puede almacenar una lima en rodajas de esta manera. Sin embargo, debe usarlos dentro de unos días.
Congele las limas para una larga vida útil
¿Tiene una reserva muy grande de limas que desea almacenar durante meses? Entonces es recomendable congelar los cítricos.
Consejos generales para almacenar limas
Al igual que otros cítricos, las limas siempre se cosechan cuando están completamente maduras, es decir, no maduran como las manzanas o los plátanos. Esto extiende su vida útil. Mantenga siempre las limas separadas de las frutas y verduras que madurarán más tarde, porque estas últimas desprenden el gas de maduración etileno, que hace que los cítricos se echen a perder mucho más rápido.
Es importante que el aire pueda circular entre varias cales. De esta manera evitas la humedad y el crecimiento de moho. Coloque los cítricos en una canasta o tazón ancho con agujeros en su lugar de almacenamiento (aparte del refrigerador).
Una cáscara dura y arrugada indica que debes usar la lima inmediatamente, de lo contrario comenzará a enmohecerse. En el interior, esa fruta ya está bastante seca. También debe usar limas con una cáscara magullada o dañada lo antes posible. ¡Asegúrate de que la fruta esté intacta cuando la compres!
El diario del jardín frescura ABC
¿Cómo se pueden almacenar correctamente las frutas y verduras para que se mantengan frescas el mayor tiempo posible?
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