- Solo se pueden almacenar manzanas maduras.
- Almacenamiento breve a temperatura ambiente
- El frigorífico prolonga la vida útil
- Alojamientos permanentes para el invierno.
- Cómo almacenar el Boskop correctamente
La tarta boskop es una manzana de invierno que se cosecha a partir de octubre o noviembre. Despliega todo su aroma en serio después de un almacenamiento prolongado. Esta variedad de manzana sabe igual de bien sola y como cobertura de pasteles. Y lo bueno es que puedes conservar la fruta perfecta durante meses.
Las manzanas Boskop se pueden almacenar bien en cajas en el sótano
Solo se pueden almacenar manzanas maduras.
Cualquiera que compre sus manzanas en el supermercado rara vez se encontrará en la situación de tener que almacenarlas por un período de tiempo más largo. Las cosas son diferentes con un árbol Boskop en tu propio jardín. En algún momento de octubre o noviembre, las manzanas están maduras y hay que recogerlas.
Para que los frutos puedan almacenarse durante mucho tiempo, no deben retirarse del árbol demasiado pronto.
- no arrancar bruscamente
- la manzana madura es fácil de recoger
- el mango se suelta con un movimiento giratorio
- las semillas marrones son un signo de madurez
- cosecha en un día templado en tiempo seco
Almacenamiento breve a temperatura ambiente
Puede almacenar las manzanas Boskop, que están destinadas a un consumo rápido, en una cesta de frutas a temperatura ambiente. Sin embargo, cuanto más seco el aire y más caliente la habitación, más rápido se marchita la fruta.
El frigorífico prolonga la vida útil
El refrigerador también es adecuado como una especie de solución provisional.
Para que las manzanas conserven su fuerza durante mucho tiempo, se deben envolver en un paño húmedo y colocar en el cajón de frutas y verduras.
Sin embargo, si se almacena otra fruta en el compartimento de verduras, esto podría convertirse en un problema. El Boskop secreta un gas de maduración que hace que la fruta vecina se eche a perder más rápido.
Alojamientos permanentes para el invierno.
Para el almacenamiento a largo plazo, Boskop necesita un lugar fresco, oscuro y con mucha humedad. Una habitación en el sótano con ventilación es ideal, al igual que los cobertizos y garajes frescos pero libres de heladas.
Cómo almacenar el Boskop correctamente
- Primero elimine los gusanos y las manzanas dañadas. Las frutas de gran tamaño tampoco son adecuadas para un almacenamiento más prolongado.
- Coloque las manzanas en un frutero o en cajas poco profundas. Puede colocarlos con lana de madera o cartón corrugado de antemano. Si usa cajas más altas, debe separar varias capas con cartón corrugado para evitar puntos de presión.
- Si es necesario, puede colocar recipientes con agua en la habitación para aumentar la humedad.
- Revisa las manzanas almacenadas semanalmente. Clasifique las manzanas podridas inmediatamente para que la podredumbre no se propague a otras frutas.
consejos
Algunas manzanas que no se pueden almacenar aún se pueden procesar en compota de manzana.
El diario del jardín frescura ABC
¿Cómo se pueden almacenar correctamente las frutas y verduras para que se mantengan frescas el mayor tiempo posible?
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