- ¿Cómo se siembra el anís?
- ¿Qué distancia de plantación debe observarse?
- ¿Qué suelo prefiere el anís?
- ¿Qué ubicación es la correcta?
- ¿Cuándo es el tiempo de la cosecha?
- ¿Hay buenos y malos vecinos para el anís?
- ¿Tendrá éxito la descendencia de las semillas auto-cosechadas?
El anís, que pertenece a la familia de las umbelíferas, se ha cultivado como especia y planta medicinal durante muchos siglos. Su aroma, que recuerda al regaliz, se utiliza para afinar postres y licores y acompaña bien ensaladas y platos de verduras. Aunque el anís es un poco exigente, sigue siendo fácil de cultivar en tu propio jardín.
El anís crece fácilmente en los jardines centroeuropeos
¿Cómo se siembra el anís?
La siembra directa en exterior es fácil. Sin embargo, las semillas son muy sensibles a las heladas y, por lo tanto, solo deben plantarse después de los santos de hielo a mediados de mayo. El anís es un germen oscuro. Cubrir la semilla colocada en el surco semillero con tierra de aproximadamente un centímetro de espesor. Los cotiledones tardan unas cuatro semanas en aparecer, por lo que se requiere paciencia.
Alternativamente, puedes cultivar anís en cajas de semillas a partir de febrero y trasplantar las plantas pequeñas al aire libre a partir de mediados de mayo.
¿Qué distancia de plantación debe observarse?
Ya al sembrar, debes prestar atención a la distancia correcta, para que la hierba se desarrolle bien. Debe tener al menos 25 centímetros.
¿Qué suelo prefiere el anís?
El anís prospera bien en suelos ricos en humus, ligeramente calcáreos y bien drenados. Afloje la cama profunda y completamente, ya que las fuertes raíces alcanzan hasta sesenta centímetros en el suelo.
Si la tierra de su jardín es bastante pesada y arcillosa, debe mezclarla con un poco de arena para crear las condiciones óptimas. Puede enriquecer suelos muy arenosos con compost y arcilla en polvo.
¿Qué ubicación es la correcta?
Dado que el anís proviene de la región mediterránea, prefiere un lugar soleado, cálido y lo más resguardado posible del viento.
¿Cuándo es el tiempo de la cosecha?
El anís florece en julio y agosto, las umbelas maduran a principios de octubre. Deben cosecharse cuando las pieles se vuelven marrones. Luego corte los tallos completos y deje que las semillas se sequen muy bien.
Para hacer esto, ate los tallos y cuélguelos boca abajo en un lugar seco y cálido. Coloque un paño debajo de las umbelas para atrapar las semillas que caen. Luego, las semillas pueden simplemente sacarse de las umbelas secas.
¿Hay buenos y malos vecinos para el anís?
Junto al "Good Heinrich", una planta de ensalada y verdura redescubierta, el anís se siente extremadamente cómodo. Sin embargo, se debe evitar la proximidad con el hisopo, ya que ambas plantas de especias prosperan mal.
¿Tendrá éxito la descendencia de las semillas auto-cosechadas?
Esto se logra sin ningún problema, pero cabe señalar que la semilla solo permanece germinable durante tres años.
consejos
El anís no debe plantarse en el mismo lugar durante más de tres años, de lo contrario se producirá fatiga del suelo. No siembre anís en un lugar donde cultivó rábanos el año anterior. La semilla a menudo no brota bien aquí. Los buenos predecesores de la ropa de cama, por otro lado, son el perejil de raíz, el ajenjo, el cardamomo y las cebollas.