Si tiene hijos o mascotas, puede alarmarse rápidamente cuando su protegido de repente se familiariza con hojas de diente de león o flores de diente de león. ¿Está eso justificado? ¿El diente de león no es comestible o incluso es venenoso?

La savia lechosa del diente de león es ligeramente venenosa.

La taraxacina es levemente tóxica

No debe entrar en pánico ahora, incluso si lee que el diente de león contiene algunas sustancias menos beneficiosas. El consumo aún no ha llevado a la muerte. Sólo ante intolerancias o síntomas leves de intoxicación.

No es solo el alto contenido de ácido oxálico en las hojas lo que hay que tener en cuenta. La savia lechosa de los tallos tampoco es exactamente inofensiva. El jugo lechoso contiene una sustancia llamada taraxacina. Cuando se consume en grandes cantidades, puede causar:

  • dolor de hígado
  • Diarrea
  • dolor de estómago
  • náusea
  • dolencias reumáticas
  • arritmia cardíaca

Puede ocurrir irritación externa.

La savia lechosa blanca contenida en los tallos también puede causar síntomas cuando se recolecta la planta. Las personas sensibles a menudo sufren de irritación de la piel. Puede ocurrir picazón y eczema. Sin embargo, esa no debería ser una razón para eliminar por completo el diente de león del jardín.

Contiene muchos nutrientes beneficiosos.

Dado que el diente de león contiene mucha vitamina C, caroteno y minerales como el hierro y el potasio, no debe eliminarse de la dieta una vez que lo conozca y le guste. Solo se deben cortar y desechar los tallos con el jugo lechoso. Las sustancias amargas son inofensivas e incluso curativas en pequeñas cantidades.

consejos

¡En pequeñas cantidades, el diente de león no es absolutamente dañino! Puedes comer con seguridad unas pocas hojas y varios cogollos cada día sin experimentar efectos secundarios negativos.

Categoría:

Hierbas