A diferencia de muchas otras setas comestibles, la codiciada colmenilla no se busca en otoño, sino a principios de la primavera: a partir de marzo/abril se puede empezar a buscar en prados de arroyos y ríos. El hongo morel más común, por otro lado, a veces incluso se puede encontrar en el mantillo de corteza de los jardines delanteros.
Cultivar colmenillas es muy complicado
No se puede garantizar el éxito reproductivo.
Mucha gente ya ha intentado criar la valiosa colmenilla. De hecho, ya ha habido éxitos y puedes comprar material de reproducción apropiado. Sin embargo, el cultivo exitoso de colmenillas requiere no solo un entorno adecuado y una ubicación adecuada, sino también las condiciones climáticas. Además, se requieren tus conocimientos botánicos, sin los cuales no será posible una posterior cosecha. Una complicación adicional es que las colmenillas muy a menudo no aparecen donde fueron traídas: en lugar de en el lecho de hongos, el vecino podría estar feliz por una exuberante cosecha de colmenillas a varios cientos de metros de distancia.
Puedes cultivar estos hongos comestibles tú mismo
La tabla muestra algunos tipos de hongos que se pueden cultivar con relativa facilidad y sin mucho esfuerzo en casa. Puede obtener algunos hongos listos para usar junto con el sustrato requerido, con otros debe inocular los troncos recién cortados usted mismo.
| especies de hongos | Nombre latino | Culturas disponibles | sustrato | información útil |
|---|---|---|---|---|
| Hongo Cultivado | Agaricus bisporus | cultivo listo (incl. sustrato) | Paja | diferentes variedades disponibles |
| shitake | Lentinula edodes | Pasador de inoculación, semilla de grano, cultivo listo para usar | Roble, haya y carpe, aliso, abedul, cerezo, castaño | hongos medicinales saludables de Asia |
| Seta de ostra, seta de ostra | Pleurotus ostreatus | Pasador de inoculación, semilla de grano, cultivo listo para usar | Sauces, alisos, chopos, árboles frutales, abedules, fresnos, haya común | hongo nativo de invierno |
| Hongo De Lima | Pleurotus cornucopiae | Pasador de inoculación, semilla de grano, cultivo listo para usar | Arce, sauce, álamo, aliso, fresno, haya | ocurre naturalmente en los bosques aluviales y a lo largo de los ríos |
| Champiñón ostra rey | Pleurotus eryngii | Hueso de grano, cultivo listo | Paja | con sede en el sur de Europa |
| gorra marrón | Stropharia rugosoannulata | Hueso de grano, cultivo listo | Paja | ¡no lo confundas con el boletus castaño! |
| mutabilis japonés | Pholiota nameko | Pasador de inoculación, semilla de grano | Árboles frutales, sauces, chopos, abedules, robles, haya común | Relativo a los mutabilis nativos |
| Morilla china, Mu-Err | Auricularia auriculajudae | Hueso de grano, cultivo listo | saúco | indispensable en la cocina asiática |
consejos
Si encuentra colmenillas en el mantillo de corteza de su patio delantero, no debería estar muy contento: la mayoría de las veces, no aparecen más hongos de este tipo al año siguiente porque probablemente se hayan agotado todos los nutrientes.