Las endibias se siembran bastante tarde en el año y, por lo tanto, pueden utilizarse como sucesoras de las hortalizas tempranas. Descubra a continuación lo que debe tener en cuenta a la hora de sembrar.

Las endibias se llevan bien con la mayoría de las plantas vecinas

Preparar el suelo adecuadamente

La escarola es una lechuga bastante frugal, pero necesita suficientes nutrientes para un crecimiento sano y vigoroso. Por lo tanto, unos meses antes de la siembra, el suelo debe enriquecerse con compost. Para ello, cava la tierra unos 30 cm de profundidad y echa en el hueco una buena porción de compost o estiércol. Mezcle la tierra y el abono con una azada o pala. Esto también puede suceder a fines del otoño del año anterior.

prefiero la escarola

La escarola se puede cultivar en bandejas de semillas, pero no tiene mucho sentido, ya que solo se plantan muy tarde en el año y, por lo tanto, se pueden sembrar directamente en la cama sin ningún problema. A partir de junio se pueden cultivar las endibias en semilleros a temperaturas en torno a los 20 grados y luego plantarlas en exterior a partir de julio.

Siembra las endibias directamente al aire libre

Tiene más sentido sembrar las endibias directamente en la cama. Las endibias prefieren un sitio soleado. Cuanto más soleada es la ubicación, menos amargas se vuelven las endibias, porque el sol reduce el contenido de nitratos.
Estos son los datos clave más importantes para una siembra exitosa de escarola:

  • Fecha de siembra: entre mediados de junio y mediados de julio
  • Profundidad de siembra: 1cm
  • Distancia de plantación: al menos 30 cm.
  • Tiempo de desarrollo: 3 meses
  • Cuidado: regar mucho al principio, reducir después
  • Fertilización: antes de sembrar, luego cubra como máximo una vez
  • Cosecha: Agosto a Noviembre

Los mejores vecinos de planta.

Las endibias se llevan muy bien con la mayoría de las plantas. No hay una planta que no puedan manejar en absoluto. Pero las plantas vecinas perfectas son:

  • hinojo
  • zanahorias
  • coles
  • Puerro
  • Puerro
  • habichuelas

Cuidados después de la siembra

¡Inmediatamente después de la siembra, las endibias deben mantenerse uniformemente húmedas y no deben secarse bajo ninguna circunstancia! Tan pronto como las plántulas hayan alcanzado un tamaño de 10 cm, puede reducir el suministro de agua para evitar que se pudran.

Cosechar las endibias correctamente

Las endibias suelen ser bastante amargas. Para reducir el amargor, puedes atar las hojas unos días antes de la cosecha. Estos luego se desvanecen, lo que reduce el contenido de nitrato, pero también disminuye el contenido de vitaminas. Se recolecta de agosto a noviembre.

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