Una de las características especiales del trébol rojo es que la planta es una maleza difícil de combatir para algunos amantes de la jardinería, pero valiosa para otros. Si quieres hacer algo bueno por los abejorros y otros insectos o si quieres usar tú mismo los brotes y las flores en la cocina, el trébol rojo es la planta ideal.

El trébol rojo también se llama trébol de pradera.

Trébol rojo: un perfil

  • Nombre botánico: Trifolium pratense
  • Nombres comunes: trébol de pradera, flor de miel, trébol de campo, abejorro
  • Familia de plantas: legumbre
  • género: trébol
  • Origen: planta autóctona
  • Distribución: Europa, Asia
  • Anual o perenne: perenne
  • Altura: hasta 70 cm en cultivo, aproximadamente 40 cm en la naturaleza
  • Época de floración: de abril a octubre
  • Flores: Rojas o rosadas, hasta 100 flores individuales, diámetro de las inflorescencias hasta 2 cm
  • Frutos: vainas de 2 a 5 mm de largo, color café
  • Hojas: 3 hojas por tallo, de 1,5 a 6 cm, de bordes lisos, mancha blanca en el centro
  • Raíces: Primaria, hasta 2 m de profundidad
  • Propagación: semillas, retoños de raíces.
  • Uso en la cocina: brotes, flores para ensaladas, té.
  • Uso como planta medicinal: té de hierbas para la menopausia y los cólicos menstruales
  • Uso como planta útil: alimentación animal, abono verde.
  • Beneficio ecológico: buen pasto para abejas
  • Toxicidad: no tóxico
  • Resistencia: absolutamente resistente
  • Ubicación preferida: suelo soleado a ligeramente sombreado, nutritivo, moderadamente húmedo

Usos del trébol rojo en la cocina

Los brotes de trébol rojo se usan más comúnmente en la cocina. Se cultivan en germinadores y, como los berros, se comen como aderezo en el pan o en una ensalada. El sabor es menos pronunciado que el del berro.

Las flores rojas también son comestibles y tienen un sabor suave y solo ligeramente aromáticas. Añaden color a las ensaladas y sopas de flores. También se utilizan a menudo como decoración.

Utilizar como planta medicinal

El trébol rojo es una planta medicinal que se ha utilizado en la medicina natural desde la antigüedad. Contiene una serie de principios activos que se utilizan, entre otras cosas, para tratar la inflamación y los niveles elevados de lípidos en sangre.

Una de las características especiales del trébol rojo es su alta proporción de estrógenos vegetales, que se suelen tomar en forma de té o en cápsulas para aliviar los síntomas de la menopausia. Sin embargo, no hay estudios confiables que realmente hayan podido probar el efecto.

Luchar contra el trébol rojo es difícil

El trébol rojo se considera, con razón, una mala hierba muy molesta en el jardín. Una vez que se ha establecido en las camas o en el césped, difícilmente se puede combatir.

Si se desea el cultivo en el jardín, se debe proporcionar una barrera de raíz muy profunda. Además, no se pueden desarrollar vainas de las flores para evitar la auto-siembra.

Es más seguro sembrar trébol rojo en macetas para la cocina. Sin embargo, deben ser muy profundos debido a las largas raíces primarias. Hay germinadores para cultivar brotes, por lo que no es absolutamente necesario sembrarlos en el jardín.

consejos

Al igual que todas las plantas de la familia de las leguminosas, el trébol rojo no debe sembrarse al aire libre en lugares donde hayan estado previamente otros miembros de la familia de plantas. El espacio no debe ser ocupado por legumbres durante al menos tres, mejor cuatro años.

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Hierbas