Las plantas de lúpulo son bisexuales. O la planta es hembra o macho. El sexo de los lúpulos solo se puede identificar cuando florecen. Las plantas de lúpulo macho no son deseables ya que no desarrollan frutos. También cambian la calidad de la flor femenina cuando la fertilizan.

Las flores femeninas tienen forma de cono.

Cómo reconocer las flores masculinas y femeninas

Las flores masculinas del lúpulo se pueden reconocer por las panículas florales. Estos cuelgan mucho y están construidos libremente. Aquí es donde maduran los hilos de la semilla.

Las flores femeninas desarrollan inflorescencias en forma de cono que recuerdan un poco a las mazorcas de maíz. Estas son flores umbelíferas. Las brácteas de la flor femenina se agrandan después de la polinización y se ven como pequeños conos verdes antes de la cosecha.

Los lúpulos masculinos no son deseables

Las plantas de lúpulo macho generalmente se arrancan porque no desarrollan ningún fruto utilizable. En las zonas típicas de elaboración de cerveza, incluso se prohíbe la cría de lúpulos machos.

Si resulta que durante el período de floración se ha arrancado una planta macho, debe eliminarse.

Cuando las flores masculinas y femeninas se mezclan, el fruto sufre. Por ejemplo, no hay espuma en la cerveza. El sabor y los ingredientes también cambian y hacen que la fruta quede inutilizable.

¿Cuándo es el apogeo del lúpulo?

El período de floración de los lúpulos comienza en junio y puede prolongarse hasta septiembre. Los frutos maduran muy rápido y están listos para la cosecha a partir de agosto.

consejos

El lúpulo como cultivo no se propaga por semillas. La siembra no garantiza una planta hembra con la enfermedad y las cualidades de sabor deseadas. En cambio, la propagación es por esquejes y división de raíces.

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