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Cornejo rojo (Cornus sanguinea), también conocido como cornejo rojo sangre, hermoso cornejo floreciente o hornbush, es un arbusto de tres a cinco metros de altura con ramas rojas características. El arbusto extendido muestra sus umbelas de flores blancas y planas en los meses de mayo a junio, de las cuales se desarrollan pequeños frutos de hueso negruzcos en otoño. Muchos coleccionistas desinformados confunden el cornejo con el saúco.
Los frutos del cornejo rojo se pueden convertir en mermelada.
Los cornejos son solo ligeramente tóxicos para los humanos.
Tanto las hojas como la corteza, pero también las raíces, contienen la sustancia cornina, que es ligeramente tóxica para los humanos y puede causar diarrea y dolores de estómago, especialmente en los niños. Según la información del centro de información contra el envenenamiento del Hospital Universitario de Bonn, los frutos del cornejo rojo no son venenosos cuando están crudos, pero no son comestibles. Cocidos, sin embargo, podrían procesarse en jugo de frutas o mermelada. Por otro lado, las hojas peludas, que están recubiertas de carbonato de calcio, pueden causar erupciones en personas sensibles al tocarlas.
consejos
El cornejo rojo es un pasto importante para las abejas y sus frutos sirven como fuente de alimento para muchas aves silvestres. La planta solo es peligrosa para mascotas pequeñas como cobayas, hámsteres o conejos.