Los prados húmedos pueden ofrecer una vista fantástica desde la primavera hasta principios del verano, cuando la flor del cuco florece profusamente allí. Desafortunadamente, esta vista es cada vez más rara, por lo que esta hierba ya está protegida en algunos estados federales.
Meadowfoam florece en primavera
Aproximadamente desde finales de marzo hasta junio, la flor de cuco no tóxica florece en un delicado color blanco, rosa pálido o violeta claro. Prefiere crecer en prados húmedos ricos en nutrientes o en bosques aluviales, pero también se puede encontrar en muchos céspedes.
Al igual que los otros tipos de berro amargo, su sabor ligeramente picante lo hace ideal para su uso en la cocina a base de hierbas. Sin embargo, solo debe consumirse en pequeñas cantidades debido a su efecto irritante en el estómago.
Lo esencial en resumen:
- Flor de color blanco, rosa o lila pálido.
- Período de floración finales de marzo a junio
- ama la tierra húmeda
- flores y hierbas comestibles
consejos
Si quieres comer la bata del prado, lo mejor es cosecharla antes de que florezca, de lo contrario su sabor será ligeramente amargo.