Ya sea para preparar estiércol líquido, para infusionar un té deshidratante o para cocinar espinacas, la ortiga debe cosecharse en el momento adecuado. Pero, ¿cuándo es eso y qué diferencia hay si se cosecha en primavera, verano u otoño?
Los brotes jóvenes de ortigas se cosechan mejor a fines de la primavera.
El tiempo de cosecha depende de las partes de la planta.
La ortiga generalmente siempre se puede recoger cuando ha crecido lo suficiente. Este período es entre mayo y septiembre. Suele brotar en abril y persiste hasta bien entrado el otoño.
Pero hay ciertos períodos de tiempo en los que la cosecha de ciertas partes de la planta es particularmente valiosa o incluso posible en primer lugar:
- Cosecha de semillas: A principios de otoño
- Cosecha de flores: julio a septiembre
- Cosecha de los brotes frescos: de abril a mayo
- Cosecha de hojas grandes y fuertes: finales de abril a junio
consejos
¡No espere mucho antes de procesar la ortiga o conservarla secándola o congelándola!