Quienes cultivan maíz dulce anual, originario de México, suelen estar interesados en las semillas, que se agrupan en mazorcas largas y gruesas. Ya sean frescos o secos, se pueden utilizar de diversas formas en la cocina. ¿Cuáles son sus características y cómo se siembran?

Las semillas de maíz dulce están maduras a fines del verano.

Características de las semillas

Las semillas de maíz dulce tienen las siguientes propiedades:

  • Época de maduración: agosto a septiembre
  • en frascos muy juntos
  • gérmenes oscuros
  • necesita calor (temperatura de germinación ideal: 15 a 20 °C)
  • 6 a 12 mm de tamaño
  • Peso mil granos: 250 a 400 g
  • Disponible en muchos colores: amarillo, blanco-amarillo, naranja, rojo, rosa, violeta, azulado, verdoso, negro
  • el azúcar que contiene se convierte en almidón después de la cosecha

Siembra las semillas en el momento adecuado

Puedes cultivar las semillas de maíz dulce en un lugar luminoso en casa. Esto tiene la ventaja de que germinan más rápido y de forma más fiable. El mejor período para adelantar es entre abril y mayo.

La siembra directa debe iniciarse a partir de mediados de mayo (después de los santos del hielo). ¡Remoje las semillas en agua tibia a 20 °C durante 8 a 10 horas antes de sembrar!

Distancia entre plantas y filas y profundidad de siembra perfecta

Se pueden plantar de 5 a 7 semillas (o el doble de la cantidad si las plantas más débiles se seleccionan más tarde) por metro. Se siembran con la punta hacia abajo en el suelo preparado. La profundidad de siembra es de 3 a 4 cm (en suelos arenosos también de 5 cm).

Se recomienda sembrar al menos a doble hilera para una buena fertilización posterior. Se observa una distancia de 20 a 40 cm en la hilera y una distancia de 40 a 60 cm entre hileras.

¿En qué suelo germinan bien las semillas?

El suelo debe mantenerse húmedo pero no propenso al encharcamiento. Es importante una temperatura mínima del suelo de 10 °C. De lo contrario, las semillas no germinarán. Un sustrato rico en nutrientes, profundo, bien drenado y neutral es lo mejor para una cosecha exitosa.

consejos

¡Al cultivar maíz dulce, es mejor usar variedades de polinización abierta en lugar de variedades híbridas! Las variedades resistentes a las semillas incluyen, por ejemplo, 'Golden Bantam' y 'Damaun'.

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