- Temporada de jardín y características de crecimiento.
- Expectativas
- Coseche correctamente y aumente los rendimientos
¡Ayuda al desarrollo del sitio, compartiendo el artículo con amigos!
La alcachofa de Jerusalén se consideraba un manjar en París en el siglo XVII. Posteriormente, el tubérculo fue reemplazado por la patata, pero ahora está experimentando un auge. El cultivo requiere poco esfuerzo y los rendimientos son altos para esta prolífica planta.
Las alcachofas de Jerusalén se cosechan a finales de otoño o invierno.
Temporada de jardín y características de crecimiento.
La alcachofa de Jerusalén es una verdura típica de invierno que está en temporada de octubre a marzo. Las raíces tienen un sabor particularmente aromático después de los efectos de las heladas y se pueden cosechar en el jardín desde el otoño hasta la primavera. Para facilitar la cosecha, debe cubrir el suelo con paja y maleza. Esto evitará que la capa superior del suelo se congele.
Variedades de alcachofas de Jerusalén:
- variedades tempranas: 'Gigante', 'Bianca' y 'Henriette'
- razas medianamente tardías: 'Huso forestal', 'Medio' y 'Topianka'
- razas tardías: 'Dornburger', 'Landsort Rot' y Violeta de Rennes
desarrollo
La especie de girasol desarrolla un brote anual que puede ramificarse. El cultivo florece de agosto a noviembre, aunque la fecha exacta varía según la región. En los países del sur, la familia de las margaritas no florece hasta octubre, mientras que en Europa central el período de floración comienza en agosto. La planta de día corto desarrolla flores tan pronto como la duración del día cae por debajo de un cierto límite.
crecimiento del tubérculo
De julio a agosto, la planta invierte su energía en el desarrollo de tubérculos subterráneos que sirven como reservas de carbohidratos. Después de la floración, la parte aérea de la planta muere en otoño. Los rizomas hibernan y brotan de nuevo la próxima primavera.
Expectativas
Aunque la alcachofa de Jerusalén se considera poco exigente, su tasa de crecimiento depende en gran medida de la ubicación. Los suelos pobres en nutrientes son tan adecuados para el cultivo como los sustratos ricos. Un suelo suelto y ligeramente arenoso con un pH entre 6,0 y 7,5, que no tiende al encharcamiento, proporciona unas condiciones óptimas de crecimiento.
Las plantas útiles aceptan con gratitud ubicaciones a pleno sol, aunque también prosperan en semisombra. Las partes aéreas de la planta toleran heladas bajas en el rango de menos de un dígito, mientras que los rizomas que yacen en el suelo no se dañan incluso a -30 grados.
Coseche correctamente y aumente los rendimientos
Dependiendo de la región, el principal crecimiento de los tubérculos ocurre de julio a octubre. Puede cosechar los tubérculos entre el momento en que mueren los brotes viejos y aparecen los nuevos brotes en primavera. La ventana de cosecha se extiende de noviembre a abril. Para facilitar la cosecha, corte los tallos hasta el suelo después de que las hojas se hayan marchitado.
Consejos para una buena cosecha
Para asegurarse de que los brotes frescos reciban suficiente luz, elimine las malas hierbas regularmente en primavera. En la última etapa de desarrollo, esta medida ya no juega un papel, ya que la alcachofa de Jerusalén crece vigorosamente y desplaza a otras plantas. Al quitar las flores, la planta tiene un exceso de energía, lo que hace que los bulbos crezcan alrededor de un gramo. Durante la temporada de crecimiento, no debe acortar las partes verdes de la planta, ya que esto reduce el rendimiento del cultivo. Los fertilizantes adicionales en suelos pobres en nutrientes aumentan la cosecha.