Antes de agregar el delicioso aderezo a la ensalada, las hojas deben lavarse cuidadosamente y luego secarse. Si lo hace sin él, el aderezo para ensaladas se diluirá. Además, este no se pega a las hojas húmedas, sino que se acumula en el fondo del bol. El resultado: la ensalada tiene un sabor débil y pierde su frescura después de unos minutos.
La lechuga debe escurrirse bien después del lavado.
Seca la lechuga con una secadora centrífuga.
Este es el método más fácil para eliminar casi por completo la humedad adherida. Al igual que con una secadora centrífuga, el agua y la lechuga se separan entre sí de forma fiable y cuidadosa mediante la fuerza centrífuga:
- Coloque las hojas en la bandeja interior perforada.
- Gire la manivela varias veces.
- Como resultado, el agua se desliza y se acumula en la parte inferior de la centrifugadora de ensaladas.
Lechugas secas sin escurridor de ensalada
También puede secar las hojas sin ayudantes especiales de cocina:
- Coloque las hojas en un paño de cocina limpio.
- Junta los extremos.
- Gire la lechuga vigorosamente en círculos.
Sin embargo, este método no se recomienda en interiores, ya que el agua que gotea mojaría los armarios y las paredes.
Alternativamente, también es menos deportivo:
- Coloque la lechuga en un colador de orificio grande y escúrrala ligeramente.
- Luego coloque un paño de cocina sobre el colador, sosténgalo y déle la vuelta.
- Ahora sacuda todo vigorosamente sobre el fregadero.
- El agua se acumula en la toalla y gotea en el fregadero mientras las hojas de lechuga yacen secas sobre la toalla.
consejos
Si no quieres procesar la lechuga inmediatamente, puedes colocar las hojas secas sobre un papel de cocina en un recipiente hermético. Si coloca todo en el compartimento de verduras del refrigerador, la ensalada lavada se mantendrá fresca durante dos o tres días.