La poda profesional de albahaca sirve tanto para la cosecha como para el cuidado. Deja de preguntarte cuándo, cuánto y cómo. Hemos reunido para usted a lo que debe prestar atención al podar el repollo real.

Corta con audacia, en lugar de arrancar tímidamente

La albahaca puntúa naturalmente con un vigor notable. Los jardineros aficionados expertos usan este atributo para promover un hábito tupido recortando selectivamente durante la cosecha. Arrancar hojas individuales de manera vacilante tiene un efecto contraproducente, porque los brotes desnudos mueren y debilitan toda la hierba real. Por lo tanto, proceda de la siguiente manera al cortar los brotes para la cosecha:

  • siempre recorte las puntas de los brotes a una longitud mínima de 5 centímetros
  • No rompas una ramita de albahaca, córtala con unas tijeras o un cuchillo.
  • comience el corte 1-2 milímetros por encima de un par de hojas para iniciar la ramificación
  • recortar un brote completo para que quede al menos un par de ojos
  • Utilice siempre herramientas recién afiladas que hayan sido desinfectadas con alcohol.

Si corta una hierba real correctamente usando este procedimiento, no hay nada que decir en contra de recoger hojas individuales mientras pasa como un refrigerio herbal saludable. En este caso, elija una hoja de color verde oscuro, porque el contenido de aroma es particularmente alto aquí.

Corta las flores a tiempo para un largo disfrute de las hierbas.

Los jardineros aficionados experimentados no solo usan tijeras cuando se va a cosechar albahaca. La poda dirigida también sirve como cuidado prudente, de modo que la planta de hierbas se mantenga vital y saludable durante mucho tiempo. Una vez que la kingwort florece, la planta deja de crecer y las hojas adquieren un sabor amargo. Cómo prevenir la muerte prematura mediante la poda dirigida:

  • de junio a septiembre, reduzca regularmente las puntas de los brotes en 5 centímetros
  • cortar constantemente todas las ramas en las que se forman los brotes

Si los recortes no se utilizan inmediatamente en la cocina, son ideales para secar o encurtir. También puede conservar cualquier excedente de cosecha congelando porciones en bandejas de cubitos de hielo.

Corta la albahaca correctamente en invierno: así es como funciona

Si cultiva una variedad de albahaca perenne o hiberna la planta en el interior, el corte se reduce a la cosecha. A partir de octubre, la planta de hierbas ya no se esfuerza por florecer, sino que reduce el crecimiento al mínimo. En la estación fría, por lo tanto, se recomienda una poda más comedida. Sin embargo, incluso en invierno, se aplica el lema de que los jardineros aficionados prudentes siempre cortan brotes enteros.

consejos y trucos

¿Ya sabia? Las flores de albahaca son comestibles. Simplemente permita que su hierba real florezca y disfrute de las flores encantadoras durante muchas semanas. Si cortas las flores, sirven como un delicioso adorno en ensaladas y platos calientes. Si el sabor es demasiado agrio, simplemente encurte las flores en vinagre.

GTH

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