Las coles de Bruselas o coles se encuentran entre las variedades más jóvenes de repollo, ya que la verdura de invierno apareció por primera vez en los mercados en 1785. Si quieres hacer crecer esta forma, tienes que ser paciente. La temporada de cosecha es en la estación fría.
Las coles de Bruselas se cosechan durante la estación fría
Las variedades y su temporada.
Las coles de Bruselas están en temporada alta de octubre a febrero. Ahora hay variedades tempranas que producen rendimientos a partir de septiembre. Se caracterizan por un alto contenido de azúcar y, por lo tanto, saben bien incluso sin los efectos de las heladas. Las coles de Bruselas de invierno, por otro lado, necesitan escarcha, ya que esto le da a las verduras un sabor suave y un aroma ligeramente dulce. La cosecha de estas razas se extiende durante los meses de invierno. Algunas formas de cultivo tardío se pueden cosechar hasta marzo. La variedad de coles de Bruselas se compone de variedades de otoño e invierno.
Resumen de variedades:
- El ideal de 'Hilde: entrega flores desde finales de octubre hasta febrero
- gruñido: se puede cosechar como variedad de invierno hasta marzo
- nelson: Variedad de otoño que produce rendimientos a partir de septiembre
cultivo en el jardín
Si desea cultivar coles de Bruselas en su jardín, debe prestar atención a las condiciones óptimas del sitio. Comience a cultivar a tiempo, porque las verduras de invierno tienen un largo tiempo de desarrollo desde la germinación hasta la cosecha.
condiciones del terreno
Las coles de Bruselas se alimentan mucho y prefieren un sustrato que haya sido preparado con compost o abono verde. Esto debe aflojarse profundamente. Los suelos arcillosos con un pH neutro crean las condiciones ideales para el cultivo. La verdura de repollo tolera pequeñas desviaciones.
siembra
Puede sembrar las semillas directamente en la cama desde mediados de abril hasta principios de mayo a más tardar. Tan pronto como las plantas jóvenes estén demasiado apretadas, sáquelas y plante las plántulas más fuertes a 50 centímetros de distancia en el suelo. Las coles de Bruselas necesitan mucho espacio para producir altos rendimientos. Con cultivos intermedios, haces un uso óptimo del área. Apila la tierra en la base de la planta. Si prefiere las semillas, las plantas jóvenes se pueden plantar al aire libre en la segunda semana de abril.
Así se desarrolla la col
A principios del verano, puedes ver cómo los tallos se estiran hacia arriba. Se forman hojas fuertes, cuyo color varía entre oscuro y azul verdoso o morado, según la variedad. La plena expansión se alcanza en pleno verano. Los primeros brotes luego brotan en las axilas de las hojas. Este proceso dura entre 70 y 90 días, por lo que la cosecha se realiza en otoño como muy pronto. Dado que los cogollos de las variedades de invierno permanecen en la etapa de capullo hasta la próxima primavera, se pueden cosechar de forma continua. Están listas para cosechar a partir de un diámetro de dos a cuatro centímetros.
consejos
El amarillamiento prematuro de las hojas indica una deficiencia de nitrógeno. Alimenta a las plantas con harina de cuerno como medida preventiva. Sin embargo, debe evitar el exceso de oferta, de lo contrario, los floretes perderán su firmeza y la resistencia al invierno disminuirá.