El jengibre es una raíz poderosa que encaja perfectamente en los platos asiáticos. Debido a los ingredientes que promueven la salud, la planta es muy popular. Se puede cultivar fácilmente en una tina si las condiciones son las adecuadas.
El jengibre a menudo germina solo
crecimiento
La planta perenne desarrolla un rizoma subterráneo. Esto forma numerosas raíces adventicias, que se ramifican fuertemente con el tiempo y así aseguran la apariencia típica de la raíz de jengibre. El sistema de raíces se extiende horizontalmente en el suelo, por lo que hay que elegir la jardinera más ancha posible a la hora de cultivar.
ingredientes
El tejido interno es de color amarillo brillante y tiene un sabor aromático, picante y especiado. Los aceites esenciales y la sustancia gingerol, que es responsable de la nitidez, son responsables del sabor. El jengibre promueve la salud. La planta contiene principios activos que favorecen la digestión, fortalecen el estómago y estimulan el apetito y la circulación. Apoya la actividad metabólica y ayuda a perder peso. El té de jengibre contrarresta la multiplicación de virus y fortalece el sistema inmunológico, por lo que la planta es un remedio popular para los resfriados.
raíz de la planta
Los bulbos de jengibre frescos, así como los restos secos y viejos, son adecuados para cultivarlos en macetas. Sin embargo, cuanto más viejo es el rizoma, menor es la capacidad de germinación. Los rizomas de raíces firmes, por otro lado, aseguran un crecimiento saludable y una gran masa de hojas.
método
Puede utilizar un tubérculo entero o piezas individuales. Corta trozos del rizoma de unos dos o tres centímetros de largo que tengan al menos un ojo. Permita que el corte se seque al aire durante varios días. Esto cierra la herida para que no se pudra después.
Cultivar jengibre:
- llene la maceta más ancha posible con tierra permeable
- Cavar un hoyo de cinco pulgadas de profundidad
- Presione la pieza de rizoma en el suelo para que el ojo quede hacia arriba
- cubrir con tierra y humedecer ligeramente
cuidado y condiciones del sitio
Los rizomas de jengibre brotan cuando la maceta está en un lugar cálido con temperaturas entre 20 y 28 grados centígrados. Los primeros brotes aparecen después de algunas semanas. Si el termómetro cae por debajo de este rango, el proceso de germinación tomará más tiempo. El sustrato debe estar uniformemente húmedo pero no mojado. Después de que brotan las hojas, la planta necesita tanto sol como sea posible.
cosechando la raiz
En el próximo período de vegetación, la planta recoge energía a través de sus hojas y la almacena en el rizoma. El follaje se marchita y se marchita por completo a medida que los días se acortan. Se necesitan al menos ocho meses antes de que pueda sacar los tubérculos del suelo y usarlos. Alternativamente, el jengibre se puede pasar el invierno a unos diez grados, de modo que los órganos duraderos broten la próxima primavera.
consejos
Cocine a fuego lento las pieles de jengibre orgánico hasta que el agua esté amarillenta y tenga un sabor caliente. Sazone el caldo con sal y pimienta.