Cualquiera que disfrute de las uvas directamente de la vid tarde o temprano morderá un corazón. Esto provoca un regusto desagradable, por lo que muchas personas escupen las semillas. Sin embargo, esto no es necesario, porque son valiosas bombas de vitaminas y protegen el cuerpo.
Las semillas de uva no son sabrosas, pero son muy saludables.
ingredientes
Las semillas de uva son extremadamente saludables porque tienen un efecto antiinflamatorio, antioxidante y germicida. Los principios activos protegen los vasos y regeneran las células. Las uvas azules contienen concentraciones más altas de valiosas sustancias antioxidantes.
Esto está en el núcleo:
- sustancias vegetales naturales como las procianidinas oligoméricas (OPC)
- grandes cantidades de vitaminas A, C y E
- Eliminador de radicales resveratrol, así como viniferina
Un auténtico superalimento
Las proantocianidinas contenidas en las semillas de uva son poderosos antioxidantes. Protegen contra los radicales libres, que atacan las células del organismo y provocan diversos efectos como la inmunodeficiencia, el cáncer o el envejecimiento prematuro de la piel.
Al mismo tiempo, las sustancias vegetales tienen un efecto positivo en la estabilidad estructural de proteínas importantes que mantienen la piel firme y flexible. Algunos componentes pueden penetrar las membranas celulares del cerebro y protegerlo de ataques.
Los estudios de laboratorio han demostrado que las semillas de uva pueden prevenir la arteriosclerosis y el daño al hígado y los vasos sanguíneos. También suprimen el desarrollo de células cancerosas. Otro efecto sobre el organismo es la disminución de la presión arterial, una mejora en la circulación sanguínea y el fortalecimiento de las venas.
comer semillas
Elija frutas orgánicas ya que las uvas cultivadas convencionalmente contienen altos niveles de pesticidas. El ácido del estómago no es suficiente para que los valiosos ingredientes se liberen de las semillas de uva. Por lo tanto, debes masticarlos bien. A muchas personas no les gusta el regusto amargo que emana de las semillas. Existen formas alternativas de aprovechar las propiedades beneficiosas.
alternativas
En forma de suplementos dietéticos, se beneficia de los efectos saludables sin pérdida de sabor. El aceite de semilla de uva contiene las mismas sustancias saludables que las semillas. Asegúrate de que el aceite sea prensado en frío. Este proceso es suave para que no se pierdan sustancias. El aceite de semilla es adecuado para la preparación de aderezos para ensaladas.
El extracto de semilla de uva es una variante óptima para refinar muesli o batidos. La harina de semilla de uva proporciona una adición saludable a la masa de pan. Del cinco al diez por ciento es suficiente para obtener una masa sustanciosa con un aroma a nuez.