- Tiempo de cosecha para el pan de azúcar
- Pan de Azúcar tolera heladas ligeras
- No hibernar en lugares difíciles
El pan de azúcar es un tipo de lechuga que solo madura en otoño. A veces incluso se la conoce como lechuga de invierno. Entonces, ¿tiene propiedades especiales que le permitan sobrevivir a las heladas ileso? ¡Solo en parte! Cuando se trata de frío, esta planta también tiene un límite de tolerabilidad.
El pan de azúcar se puede cosechar hasta bien entrado el invierno.
Tiempo de cosecha para el pan de azúcar
El pan de azúcar es una planta anual que no necesita pasar el invierno. La cabeza formada, que recuerda al pan de azúcar sudamericano por su forma, está lista para cosechar entre ocho y doce semanas después de la siembra o plantación. Dado que este tipo de lechuga se siembra a mediados de junio hasta finales de julio, la época de cosecha comienza a finales de septiembre hasta principios de octubre.
Al comienzo de la temporada de cosecha todavía no hay heladas, por lo que la cuestión de pasar el invierno no surge al principio. Sin embargo, dado que el pan de azúcar solo tiene demanda como ingrediente fresco para cocinar, se cosecha según sea necesario, lo que prolonga el tiempo de cosecha. Cualquiera que haya crecido una cantidad mayor pregunta con razón cuánto tiempo pueden permanecer las cabezas fuera de la cama.
Pan de Azúcar tolera heladas ligeras
No hay prisa cuando se cosecha el pan de azúcar. Las heladas ligeras no molestan a la planta, incluso le quitan parte de su amargor. Lo único importante es que el termómetro no descienda permanentemente por debajo de -5 °C.
- en regiones templadas, el pan de azúcar puede pasar el invierno en la cama
- Cubrir las plantas con vellón a finales de otoño.
- cosecha según sea necesario en días libres de heladas
No hibernar en lugares difíciles
Si vive en un área dura del país, no se recomienda pasar el invierno en el pan de azúcar. Ninguna protección invernal puede mantenerlo con vida cuando se esperan temperaturas bajo cero.
Coseche toda la cama a más tardar a mediados de noviembre, incluso si no puede usar todas las cabezas a tiempo. Si se almacenan adecuadamente, se pueden almacenar hasta por dos meses. Para hacer esto, corte todas las cabezas cerca de las raíces o sáquelas junto con las raíces.
Envuelva las plantas sin raíces en periódico húmedo y refrigere. Las plantas que todavía tienen sus raíces unidas se cuelgan boca abajo o se almacenan en recipientes con arena húmeda.