Los primeros calabacines se han ido. Había sabrosos calabacines rellenos, calabacines a la plancha, verduras de calabacín, calabacines en ensalada. Y la planta sigue siendo productiva. Las frutas se mantienen frescas durante unas dos semanas. El secado, el decapado y la congelación extenderán su vida útil.
¿Qué hacer con el calabacín?
Los calabacines se conservan mejor a temperaturas inferiores a 12 °C. Un lugar en el sótano es ideal. No almacene cerca de manzanas y tomates, ya que su gas de maduración hace que los calabacines se echen a perder más rápido. El frigorífico es bastante inadecuado para los calabacines sensibles al frío.
calabacín seco
- rebanada de calabacín
- Enhebre rebanadas o colóquelas en una rejilla y seque al aire.
- o secar en la bandeja para hornear o rejilla en el horno
inserción
Al igual que los pepinos, puedes conservar los calabacines en un frasco. Para hacer esto, colóquelos en un caldo caliente de agua, especias y hierbas en frascos.
Congelar
La mayoría de los tipos de calabacín no son adecuados para congelar, ya que la fruta se volverá blanda y acuosa. Una excepción es la variedad "Gold Rush F1".
consejos y trucos
Puedes utilizar calabacines esféricos como la variedad “Eight ball F1 Hybride” como platos originales. Para ello, deja madurar la fruta, córtala por la mitad y ahueca. El cuenco está listo.
El diario del jardín frescura ABC
¿Cómo se pueden almacenar correctamente las frutas y verduras para que se mantengan frescas el mayor tiempo posible?
La frescura del diario del jardín ABC como póster:
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