Los melocotones de viñedo, a menudo denominados "melocotones de sangre" por su llamativo fruto rojo, se cultivan desde el siglo XVI, principalmente en las empinadas laderas de la región del Bajo Mosela, pero también en otras regiones vitivinícolas.

El redescubrimiento del melocotón de viña

Los melocotones de viña de frutos pequeños han sido parte del paisaje de muchas regiones vitivinícolas alemanas durante siglos. Además de los melocotones de sangre, que se caracterizan por una piel roja y pulpa roja, también existen variedades blancas y de fibra roja. Sin embargo, el cultivo de estas variedades especializadas de melocotón disminuyó drásticamente a mediados del siglo XX, pero se ha reactivado en los últimos años por razones de conservación del paisaje.

Los melocotones de viñedo necesitan mucho calor

A través de siglos de cultivo, los melocotones de viñedos nativos como B. el melocotón tinto de viña adaptado a las condiciones climáticas típicas de las regiones vitivinícolas. Por esta razón, tal melocotón solo prosperará en una región vitivinícola. duraznos de viña

  • necesita mucho sol
  • son extremadamente cálidos
  • y necesitan un lugar protegido.

Las flores de este tipo de melocotón aparecen muy temprano: las flores de color rosa brillante a rosa oscuro se abren a mediados de marzo. Al mismo tiempo, son muy sensibles a las heladas y mueren congeladas durante las heladas nocturnas. A diferencia del comienzo temprano de la floración, los frutos maduran muy tarde: los melocotones de viñedo suelen estar listos para el consumo en septiembre como muy pronto, algunas variedades incluso más tarde. Es por eso que este melocotón no madura en lugares más al norte.

Árbol vigoroso, relativamente pequeño

Los melocotoneros de viñedo son fuertes, pero no crecen muy altos. A cambio, desarrollan una ramificación muy fina y un gran número de flores y, por tanto, de frutos. El melocotón es autofértil. Dependiendo de la variedad, las frutas de tamaño pequeño a mediano son de color verde a rojo brillante cuando están maduras. Su caparazón es muy firme y está cubierto de pelos densos. La carne también es firme. Los melocotones son aromáticos, pero significativamente menos dulces que otros melocotones conocidos. Los melocotones de viñedo son aptos para el consumo en fresco (¡quitarles la piel antes!), pero sobre todo para la elaboración de compotas, mermeladas, aguardientes de frutas o licores.

El melocotón de viñedo necesita tierra ligera

Esta variedad de melocotón solo prospera en suelos ligeros y sueltos. Los suelos de loess o suelos arenosos infundidos con humus son perfectos para el cultivo. Los suelos pesados y arcillosos son menos adecuados. Los melocotones de viñedo tienen un requerimiento de nutrientes muy alto, especialmente nitrógeno. Solo se plantan injertos anuales, ya que los árboles jóvenes más viejos no brotan lo suficiente ni desarrollan raíces.

consejos y trucos

Justo antes de la cosecha de duraznos, debe dejar que el árbol tenga "sed", i. h reducir el riego. Demasiada agua en este punto diluirá la fruta y por lo tanto su sabor.

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