Los arándanos también se denominan a menudo arándanos en este país y se pueden cosechar de plantas silvestres en el bosque o de variedades cultivadas para el jardín. Se pueden comer frescos o conservados hirviendo.

Recogiendo las bayas en el bosque

Las variedades silvestres nativas de arándanos en el bosque tienen un tiempo de maduración similar al de las variedades cultivadas para el jardín en América del Norte. Dependiendo del clima, las primeras frutas completamente maduras generalmente se pueden encontrar desde principios de julio en un año. Sin embargo, el tiempo exacto de maduración de un rodal también depende de la altitud del lugar y de la sombra que proporcionan los árboles y arbustos. En el caso de los arándanos silvestres, la temporada no suele durar tanto hasta finales de verano como en el caso de las variedades cultivadas, pero todavía es posible cosechar en algunos lugares hasta finales de agosto o principios de septiembre.

Las variedades de arándanos de América del Norte para el jardín

Comúnmente utilizadas como plantas de jardín, estas plantas descienden de los arándanos norteamericanos, que tienen frutos más grandes y pulpa blanca. Son un poco menos aromáticas y ricas en vitaminas que sus parientes silvestres de este país, pero son más resistentes a la presión y no manchan los dedos al triturar la fruta. El tiempo de cosecha de los arándanos cultivados oscila entre julio y septiembre, según la ubicación y el cuidado. Durante este tiempo, los frutos se pueden recolectar continuamente de los mismos arbustos, ya que maduran en diferentes momentos. Las variedades de buen rendimiento para el cultivo son:

  • Cosecha azul
  • uva de oro
  • Bluetta
  • Nerón

consejos y trucos

Dado que las frutas inmaduras y maduras cuelgan juntas en cada rama de los arándanos cultivados, se debe tener cuidado al usar un peine de bayas para obtener solo frutas completamente maduras. Los arándanos no maduran y deben clasificarse cuando no están maduros.

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Huerta