Los arándanos frescos del bosque o de tu propio jardín son un verdadero manjar en forma fresca y procesada. Al recolectar las frutas, también conocidas como arándanos, se deben considerar algunas cosas.

Arándanos del bosque y arándanos cultivados

Los arándanos del bosque que crecen en los páramos dispersos y en las depresiones de este país tienen su tiempo de cosecha en pleno verano durante un período de varias semanas desde principios de julio. Los arándanos cultivados para el cultivo en el jardín, por otro lado, provienen de variedades norteamericanas y botánicamente tienen poco en común con las plantas que crecen silvestres en el bosque. Mientras que hay que inclinarse bastante hacia el suelo del bosque para recoger los arándanos del bosque, los arándanos cultivados maduran a la altura de los ojos en los arbustos, que tienen unos 2,5 metros de altura. Los arándanos del bosque tienen un sabor particularmente aromático, pero los frutos de los arándanos cultivados son más grandes y jugosos.

La forma correcta de recolectar

Para recolectar arándanos en el bosque, se deben traer las siguientes cosas:

  • cuencos o cestas grandes y más bien planos
  • Cojines para las rodillas durante trabajos de recolección más largos
  • Agua para lavarse los dedos y las frutas

No debe poner demasiadas capas de arándanos una encima de la otra en los tazones para que no se aplasten demasiado durante el transporte. Especialmente en claros extensos con un denso crecimiento de arándanos, puede valer la pena llevar una rodillera en una buena temporada. Dado que los arándanos silvestres tienen un jugo de color fuerte, debe tener una botella de agua con usted. Puede usarlo para limpiar sus dedos o para limpiar las frutas de los patógenos de la tenia zorro que pueden estar presentes si desea probar los arándanos en el bosque.

Almacenamiento y procesamiento de arándanos

Los arándanos, también llamados arándanos en muchas regiones, no solo son un refresco particularmente rico en vitaminas cuando están frescos. Dado que solo se pueden guardar en el refrigerador durante unos días, hervirlos o congelarlos son ideales para un almacenamiento más prolongado. Los arándanos congelados se pueden procesar en deliciosas salsas de frutas y pasteles en una fecha posterior.

consejos y trucos

Los arándanos recolectados en el bosque y el jardín siempre se han utilizado en el tratamiento natural de problemas de salud. Se dice que los arándanos secos tienen un efecto regulador en muchos problemas digestivos.

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